ყველამ ვიცით, რომ ასწორი კვებაარის ჯანმრთელი ცხოვრების გასაღები. სწორი დიეტა არის ის, რომელშიც არის ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა საჭირო ნივთიერება და სათანადო რაოდენობით. ამიტომ, დიდი რაოდენობით ჭამა არ არის ჯანსაღი კვების სინონიმი.
→ რა არის საკვების ფუნქცია?
საკვებს ჩვენი სხეული იყენებს მეტაბოლიზმის განსახორციელებლად, ხელს უწყობს ქსოვილების შენარჩუნებას და ზრდას, გარდა ენერგიისა. თუმცა აღსანიშნავია, რომ მოცემული საკვების მიერ შესრულებული ფუნქციები დამოკიდებულია მის საკვებ ნივთიერებებზე.
იმისათვის, რომ ისარგებლოს საჭმლით, ჩვენს სხეულს აქვს საჭმლის მომნელებელი სისტემა, რომელიც პასუხისმგებელია მათი მცირე ნაწილებად დაყოფაზე, რომლებიც გამოყენებული იქნება სხეულის მიერ. საკვების იმ ნაწილს, რომელსაც ორგანიზმი იყენებს, მკვებავს უწოდებენ.
→ რა არის არსებული საკვები ნივთიერებები?
საკვებს აქვს სხვადასხვა საკვები ნივთიერებები, რომლებიც ზოგადად კლასიფიცირდება მაკროელემენტებად და მიკროელემენტებად. მაკროელემენტები არის ის, რაც ჩვენს სხეულს დიდი რაოდენობით სჭირდება, ხოლო მიკროელემენტები არის ის, რაც ჩვენს სხეულს მცირე რაოდენობით სჭირდება.
შენ მაკროელემენტები ისინი არიან:
ნახშირწყლები: საკვები ნივთიერებები, რომლებიც გამოირჩევიან ორგანიზმის ენერგიის მომარაგებით;
ლიპიდები: ნუტრიენტები, რომლებიც ენერგიის მარაგის ფუნქციას ასრულებენ, ხელს უწყობენ ვიტამინების ათვისებას, გარდა ამისა, იცავს მექანიკური შოკისა და სიცივისგან;
ცილები: აუცილებელი საკვები ნივთიერებები სხეულის ქსოვილების ზრდისა და შენარჩუნებისთვის.
შენ მიკროელემენტები ისინი არიან:
ვიტამინები: ნუტრიენტები, რომლებიც დაკავშირებულია სხეულის ყველაზე მრავალფეროვან ფუნქციებთან, როგორიცაა იმუნური სისტემის გაძლიერება, ქსოვილების შენარჩუნება და მეტაბოლური პროცესების განხორციელება.
მინერალური მარილები: საკვები ნივთიერებები, რომლებიც მოქმედებენ სხეულის ყველაზე მრავალფეროვან ფუნქციებში, როგორიცაა ძვლებისა და კბილების კონსტრუქცია, სხეულის სითხეების რეგულირება და ჰორმონების შემადგენლობა.
→ ჯანმრთელობისთვის საკვებისა და საკვები ნივთიერებების მნიშვნელობა
საკვებს აქვს საკვები ნივთიერებები, რომლებიც სხეულის სწორ ფუნქციონირებას ემხრობა. Შემდეგ ზოგიერთი საკვები ნივთიერების ნაკლებობა, სხეულს შეიძლება სერიოზული შედეგები მოჰყვეს ზოგიერთი ძირითადი საქმიანობის შეწყვეტის გამო. ამიტომ ჯანსაღი დიეტა უნდა შეიცავდეს ყველა საჭირო ნივთიერებას, ჩვენი ჯანმრთელობის გარანტიით.
არასწორი კვებაეს ხდება მაშინ, როდესაც ადამიანს აქვს რაიმე საკვები ნივთიერების დეფიციტი. ეს შეიძლება გამოიწვიოს არასაკმარისმა კვებამ ან სხვა პრობლემებმა, როგორიცაა ჭიები, ანორექსია, კიბო, შეწოვის პრობლემები, ალერგია ან საკვების აუტანლობა.
არასწორმა კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს ფიზიოლოგიური პრობლემები, რაც, მძიმე შემთხვევებში, შეიძლება გამოიწვიოს პაციენტის სიკვდილს. ჩვეულებრივ, არასწორი კვება დიაგნოზირებულია დავალებების შესასრულებლად ენერგიის ნაკლებობის გამო, ანემია, ზრდის პრობლემები, კანის ცვლილებები და სხვა ნიშნები და სიმპტომები.
ჯანსაღი კვების აუცილებლობის ხაზგასასმელად, შეგვიძლია აღვნიშნოთ რამდენიმე პრობლემა, რაც გამოწვეულია ორგანიზმში ვიტამინების ნაკლებობით. Ნაკლებობა ვიტამინი Aმაგალითად, იწვევს მხედველობის პრობლემებს, როგორიცაა ღამის სიბრმავე, რომლის დროსაც პაციენტები ვერ ხედავენ ცუდად განათებულ გარემოში. უკვე ნაკლებობა ვიტამინი D შეიძლება გამოიწვიოს ძვლის უკმარისობა.
იმისათვის, რომ გქონდეს ჯანმრთელი სხეული, აუცილებელია ჯანსაღი კვება, სხვადასხვა საკვების ჯგუფებით და ადეკვატური რაოდენობით. საჭმლის ოდენობის დასახმარებლად, ინფორმაცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საფუძველი შეიცავს კვების პირამიდას, რესურსს, რომელიც ეხმარება მოსახლეობას გააცნობიეროს თითოეული ადამიანის ყოველდღიური საჭიროებები საკვები ნივთიერება.
→ როგორ გვქონდეს ჯანსაღი კვება?
ჯანდაცვის სამინისტროს ცნობით, ჯანსაღი კვებისთვის 10 ნაბიჯი უნდა დაიცვას. ისინი არიან:
მიირთვით მინიმუმ სამი ჯანსაღი კვება და ორი ჯანსაღი საჭმელი დღეში;
თქვენს საკვებში შეიტანეთ მარცვლეულისა და ბოლქვების ჯგუფის ექვსი ულუფა. უპირატესობა მიანიჭეთ მარცვლეულს და საკვებს მათი ყველაზე ბუნებრივი ფორმით;
ყოველდღიურად მიირთვით მინიმუმ სამი ულუფა ბოსტნეული, ჭამის დროს და სამი ულუფა ან მეტი ხილი დესერტებში და საჭმელებში;
მიირთვით ლობიო და ბრინჯი ყოველდღე ან კვირაში მინიმუმ ხუთჯერ;
ყოველდღიურად მოიხმარეთ სამი ულუფა რძე და რძის პროდუქტი და ერთი ულუფა ხორცი, ფრინველი, თევზი ან კვერცხი .;
მიირთვით დღეში მაქსიმუმ ერთი ულუფა მცენარეული ზეთებით, ზეითუნის ზეთით, კარაქით ან მარგარინით;
მოერიდეთ დამუშავებულ გამაგრილებელ სასმელებსა და წვენებს, ნამცხვრებს, ტკბილ და ჩაყრილ ფუნთუშებს, ტკბილ დესერტებს და სხვა სახის კერძებს;
შეამცირეთ საკვების მარილის რაოდენობა და მარილიდან ამოიღეთ სუფრიდან. მოერიდეთ დამუშავებული საკვების მიღებას ბევრი მარილით (ნატრიუმით);
დღეში დალიეთ მინიმუმ ორი ლიტრი (ექვსიდან რვა ჭიქა) წყალი;
მიიღეთ მინიმუმ 30 წუთიანი ფიზიკური დატვირთვა ყოველდღე და მოერიდეთ ალკოჰოლს და მოწევას.
მა. ვანესა დოს სანტოსის მიერ
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm
