ტექსტში "ურთიერთობა პოლარობასა და ნივთიერებათა ხსნადობას შორის" თქვენ ნახეთ, რომ ზოგადად იხსნება პოლარული ნივთიერებები იხსნება ასევე გამხსნელებში და არაპოლარული ნივთიერებები იხსნება აგრეთვე გამხსნელებში არაპოლარული ამასთან, ეს არ არის წესი, რომელიც შეიძლება გავრცელდეს ხსნადობის ყველა შემთხვევაში.
მაგალითად, შაქარი იხსნება წყალში, ზეთი კი არა. მართალია, წყლისა და შაქრის მოლეკულები პოლარულია, ნავთობის მოლეკულები კი არაპოლარულია, მაგრამ ისინი ინტერმოლეკულური ძალები ამ იზოლირებული ნივთიერებების მოლეკულებსა და ერთმანეთს შორის, რომლებიც ამის ახსნას გვაწვდიან ფაქტი
სანამ ვნახავთ, რა არის ეს ძალები, გახსოვდეთ, რომ ინტენსივობის მხრივ, უფრო ძლიერია წყალბადის ბმა, რომელსაც მოსდევს მუდმივი დიპოლური ძალა და ყველაზე სუსტი არის გამოწვეული დიპოლური ძალა.
როგორც წყლის, ისე შაქრის მოლეკულები (საქაროზა - C12ჰ22ო11), წარმოადგენენ ჟანგბადის ატომებს, რომლებიც დაკავშირებულია წყალბადის ატომებთან, ქმნის ჯგუფებს ─ O ─ H. Ეს ნიშნავს რომ წყლის მოლეკულებსა და შაქრის მოლეკულებს შორის შეიძლება იყოს მოლემოკულური წყალბადის ბმების ურთიერთქმედება.
ამიტომ წყლის მოლეკულებს შეუძლიათ შაქრის მოლეკულები, რომლებიც მჭიდროდ იყო შეკრული კრისტალების სახით და ერთმანეთისგან დაშლა, თავიდან აცილების მიზნით. ამრიგად, შაქარს აქვს დიდი ხსნადობა წყალში და ჩვენ შეგვიძლია გავხსნათ მისი 33 გ 100 გრ წყალში 20ºC ტემპერატურაზე.
ახლა ზეთი და წყალი ურევია. ეს არ ნიშნავს, რომ ზეთს წყალი არ იზიდავს, რადგან ის წყლის ზედაპირზე ვრცელდება და არა ფორმაში. სფერული, გვიჩვენებს, რომ იგი ეძებს ფორმას, რომელშიც ნავთობის მოლეკულების უფრო მეტი რაოდენობა უკავშირდება ზეთის მოლეკულებს. წყალი
ნუ გაჩერდები ახლა... რეკლამის შემდეგ მეტია;)
თუმცა, წყლის მოლეკულებს შორის მიზიდულობა გაცილებით მეტია (წყალბადის კავშირი) ვიდრე ნავთობისა და წყლის მოლეკულებს შორის მიზიდულობა. ამიტომ, ნავთობის მოლეკულებს არ შეუძლიათ გაწყვიტონ კავშირი ორ მეზობელ წყლის მოლეკულას შორის.
ეს გვაიძულებს დავასკვნათ, რომ:
”თუ არსებული მოლეკულური ძალა უფრო ძლიერია, ვიდრე შესაძლო ახალი ურთიერთქმედება, მაშინ ხსნადი ნივთიერება არ იხსნება, ხოლო თავდაპირველი კავშირი რჩება. თუ ახალი ურთიერთქმედება უფრო ძლიერია, ხსნადი ნივთიერება გახსნის და დაანგრევს ნივთიერებების ინტერმოლეკულურ კავშირებს. ”
კიდევ ერთი მაგალითი, რომელიც გვაჩვენებს, რომ მოლეკულური ძალების მნიშვნელობა აქვს მასალების ხსნადობისთვის, არის იოდი, წყალი და ბენზოლი. ქვემოთ მოცემულ დიაგრამაზე გვაქვს, რომ იოდი კარგად იხსნება ბენზოლში და ოდნავ იხსნება წყალში, წყალი და ბენზინი აბსოლუტურად შეუზავებელია და როდესაც ბენზოლისა და წყლის ნარევი გვაქვს და შემდეგ იოდს დავამატებთ, ის მხოლოდ იხსნება ბენზინი:
ბენზოლი და იოდი არაპოლარულია, უფრო ადვილია შერევა, ვიდრე წყალი, რომელიც არის პოლარული. მაგრამ ის, რაც სინამდვილეში ხსნის იმას, რაც ხდება, არის ის, რომ არაპოლარულ მოლეკულებს შორის არსებული მოლემოკულური გამოწვეული დიპოლური ძალები სუსტია წყლის წყალბადის კავშირებთან შედარებით.
ამიტომ, მას შემდეგ, რაც არსებული ურთიერთქმედება წყლის მოლეკულებს შორის უფრო ძლიერია, ვიდრე ახლები ურთიერთქმედება, წყალბადის კავშირები არ არის გატეხილი და ორფაზიანი სისტემა შეინიშნება ბენზოლისა და წყალი
იოდის მოლეკულებსა და ბენზოლის მოლეკულებს შორის წარმოქმნილი ახალი ურთიერთქმედება უფრო ინტენსიურია, ვიდრე ამ იზოლირებული ნივთიერებების მოლეკულებს შორის.
ჯენიფერ ფოგაჩას მიერ
დაამთავრა ქიმია
გსურთ მიუთითოთ ეს ტექსტი სასკოლო ან აკადემიურ ნაშრომში? შეხედე:
FOGAÇA, ჯენიფერ როშა ვარგასი. "ურთიერთობათა მოლეკულურ ძალასა და ნივთიერებათა ხსნადობას შორის"; ბრაზილიის სკოლა. Ხელმისაწვდომია: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/relacao-entre-forca-intermolecular-solubilidade-das-substancias.htm. წვდომა 2021 წლის 27 ივნისს.
