არარაკი არის პოპულარული სახელი, რომელიც გვარის ზოგიერთი სახეობის მიმართებაში გამოიყენება psidმ, რომელიც შედის Myrtaceae ოჯახში. არაჩას ნაყოფს მოიხმარენ ბუნებაშიამასთან, შეინიშნება ქვეპროდუქტების მოხმარება, როგორიცაა ნაყინი, წვენები და ლიქიორები, რომლებიც, ჩვეულებრივ, ხელით მზადდება. არაჩის ნაყოფია მდიდარია Ვიტამინი ცე და გამოირჩევა დაბალი კალორიებით.
წაიკითხეთ ასევე: განსხვავება ხილსა და ხილს შორის
ბოტანიკური მახასიათებლები
არაჩა ან არაჩაზიირო არის სახელი, რომელიც გამოიყენება Myrtaceae ოჯახის და გვარის ზოგიერთ სახეობასთან დაკავშირებით ფსიდიუმი ამ ოჯახს აქვს დიდი ეკონომიკური მნიშვნელობა, მოიცავს ისეთი სახეობების სერიას, რომლებიც აწარმოებენ საკვებ ხილს, მაგალითად ჯაბუტიკაბა, ჯამბო, გუავა და ალუბალი, და ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეკორატიული მცენარეები, ხის წყაროები და არომატული ზეთები.
სქესი ფსიდიუმი é ტროპიკული და სუბტროპიკული ამერიკიდან და მოიცავს დაახლოებით 100 სახეობას. გარდა არაჩებისა, ხაზგასმას იმსახურებს გუავას ხე (პსიდიუმ გუაჯავა), გვარის ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან სახეობად ითვლება. რაც შეეხება araçás– ს, ყველაზე მეტი ინტერესი აქვთ კომერციული ექსპლუატაციის სახეობებს
გვინეის ფსიდიუმი და პ. პირუტყვი ეს უკანასკნელი სახეობა ითვლება არაჩასა და ერთ – ერთი საუკეთესო ხილის მწარმოებლად იღებს შემდეგ პოპულარულ სახელებს: araçá, araçá-do-campo, araçá- ყვითელი, araçá-red, araçá-coroa, მათ შორის სხვები
ო პ. პირუტყვი არის არბორის ან ბუჩქების სახეობები და შეუძლია მიაღწიოს 6 მეტრამდე სიმაღლეს. მას აქვს tortious მაგისტრალური და მარტივი, ტყავის (ტყავის მსგავსი ტექსტურა), მოოქროვილი (თმის გარეშე) და მწვანე ფოთლები. ყვავილები თეთრია. ნაყოფს მრავალფეროვანი განზომილება აქვს, კენკრის ტიპისაა და შეიძლება ჰქონდეს ყვითელი ან წითელი ფერი. ეს სახეობა იყოფა ორ მორფოტიპად, რომლებსაც ასახელებენ Araçá- ყვითელი და Araçá- წითელი.
სახეობა გვინეის ფსიდიუმი ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი სახეობაა, რომელიც გვხვდება საქართველოში ჩშევა-ოეს ერთი. ეს არის არბორი ან ბუჩქი და სიმაღლე დაახლოებით 6 მეტრია. ფოთლები ტყავისფერია და აქვს მოყვითალო-მოყავისფრო ან მოწითალო-მოყავისფრო ფერი. Inflorescences, საწყის ეტაპზე, დაფარულია მოწითალო-მოყავისფრო თმებით, რომლებიც მოგვიანებით ნაცრისფერ-მოყვითალო ხდება. საათზე ყვავილები აქვს მოთეთრო ფურცლები. საერთოდ, ნაყოფი ქვეგლობულიანია და მოყვითალო რბილობი აქვს.
არაჩის გამოყენება
არაჩის ნაყოფს მოიხმარენ ბუნებაში ან გამოიყენება სხვა პროდუქტების მოსამზადებლად, როგორიცაა ტკბილეული, რბილობი, ნაყინი, ლიქიორი, ჟელე და წვენები. არაჩას ნაყოფისგან დამუშავებულ პროდუქტებს, ჩვეულებრივ, ხელით აწარმოებენ ერთხელ რომ არ ხდება ამ სახეობების მოწესრიგებული დარგვა, რაც იწვევს მცირე რაოდენობის ხილის დიდ წარმოებას მასშტაბი ხილი ეს ტკბილი გემოვნებაა და წვნიანი.
შეცდომაა ვიფიქროთ, რომ არაჩას მოხმარება შემოიფარგლება მხოლოდ ხილით. საათზე ამ მცენარის ფესვები გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, ისევე როგორც მისი ფოთლები. ქერქს იყენებენ ტყავის გარუჯვაში, ხე იყენებენ ავეჯის წარმოებაში და იყენებენ შეშას, ფოთლებს კი ქაღალდისა და ქსოვილების საღებავად. Araçá ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეგრადირებული უბნების აღსადგენად. გარდა ამისა, მცენარე გამოიყენება დეკორაციისთვის და აქვს ეთერზეთები, რომელთა პოტენციალია არომატის წარმოებაში.
წაიკითხეთ ასევე: რეკომენდაციები ჯანსაღი კვებისთვის
მოხმარების სარგებელი
არაჩაზიროს ნაყოფი შეიცავს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო კომპონენტებს, რომლებიც, მაგალითად, წარმოშობის წყაროა Ვიტამინი ცე,მინერალური მარილებიდაბოჭკოებიემბრაპას თანახმად, არაჩაზიროს ხილი შეიძლება შეიცავდეს სამჯერ მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ფორთოხალი.
C ვიტამინი მნიშვნელოვანია, რადგან ის მოქმედებს, მაგალითად, ბოჭკოების წარმოქმნაში კოლაგენები, სხეულის მიერ რკინის შეწოვა და მთლიანობის შენარჩუნება სისხლძარღვები. გარდა ამისა, არაჩას ხილი ითვლება დაბალენერგეტიკულ საკვებად და დიდი რაოდენობით აქვთ ფენოლური ნაერთები, რომლებიც დაკავშირებულია ანტიოქსიდანტურ თვისებებთან. გამოკვლევებმა მიუთითეს, რომ არაჩას მოხმარება შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი სულ, LDL და ღვიძლის ცხიმი.
კვლევებმა ასევე აჩვენა არაჩას ხილისგან წარმოებული პროდუქტების კვების ღირებულება. მაგალითად, მექანიკურად მოპოვებული არაჩას წვენი, გარდა იმისა, რომ წარმოგიდგენთ, შეიცავს ფენოლური ნაერთების, მინერალური მარილების და ვიტამინების დიდ შემცველობას. დაბალი შაქარი. აღსანიშნავია, რომ არაჩა ასევე გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, რადგან მის ფესვებს აქვს ანტიარარეული და შარდმდენი თვისებები. ფოთლებს იყენებენ დიარეის გასაკონტროლებლად.
ვანესა სარდინია დოს სანტოსის მიერ
ბიოლოგიის მასწავლებელი
