საკვებით მოწამვლა ხდება მაშინ, როდესაც ადამიანი იღებს საჭმელს ან სასმელს, რომელიც არის დაბინძურებული მიკროორგანიზმების რაიმე სახის ქიმიური ნივთიერების, ტოქსინის ან მეტაბოლური პროდუქტების მიერ. საკვებით მოწამვლა, ჩვეულებრივ, დიდ ზიანს არ აყენებს, თუმცა, ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება ფატალური იყოს. მის მთავარ სიმპტომებს შორის შეიძლება აღინიშნოს ღებინება, დიარეა და მუცლის ტკივილი. ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება შემცივნება, სისხლიანი დიარეა, სისუსტე და დეჰიდრატაციაც მოხდეს.
→ რჩევები საკვების მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად
საკვებით მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია გარკვეული საკვების თავიდან აცილება და პროდუქტების შენარჩუნება, რომლებიც კარგად მოხმარდება. ქვემოთ, ჩვენ გაჩვენებთ რამდენიმე მნიშვნელოვან რჩევას ამ ტიპის ინტოქსიკაციის მოსაშორებლად:
კარგად იცოდეთ წარმოშობის საკვები, რომელიც მოხმარდება;
ერიდეთ საეჭვო ჰიგიენის ადგილებში ჭამას;
დამატებითი ყურადღება მიაქციეთ ბუფეტის საკვებს. დარწმუნდით, რომ საკვები არის ცხელი ან სწორად გაცივებული;
ყოველთვის დაიბანეთ ხელები ჭამისა და საკვების მიღებამდე;
ყოველთვის დალიეთ დამუშავებული და გაფილტრული წყალი;
კარგად გარეცხეთ საკვები, განსაკუთრებით ის, რაც ნედლეულად მიიღება;
სწორად დაიბანეთ ჭურჭელი და ზედაპირები, სადაც მომზადდება საკვები;
მომზადების დროს არ აურიოთ საკვები სხვადასხვა წყაროდან, მაგალითად, ხორცი და ბოსტნეული საჭრელ დაფაზე;
არ აურიოთ უკვე მოხარშული საკვები ჯერ კიდევ ნედლი;
მოერიდეთ კონსერვებს, რომლებსაც აქვთ დაზიანებული ან ნაოჭებიანი შეფუთვა;
საჭმლის სწორად შენახვა;
გამოიყენეთ სხვადასხვა დანა სხვადასხვა საკვებისთვის;
კარგად მოამზადეთ საკვები;
ფრთხილად დააკვირდით საკვების მოქმედების ვადას;
მოერიდეთ არაპასტერიზებულ რძეს, უმი კვერცხს და ნაკლებად მოხარშულ ხორცს;
საყიდლების დროს, სათანადოდ შეინახეთ საკვები სახლში მისვლისას;
როგორ ფიქრობთ, შეიძლება საკვები გაფუჭდეს? Გადაგდება!
Თავები მაღლა: თუ თქვენ განიცდით საკვებით მოწამვლის სიმპტომებს, შეეცადეთ კარგად ატენიანოთ თავი და მიმართეთ ექიმს.
მა. ვანესა დოს სანტოსის მიერ
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm
