君は 脂質 それらは、特に植物や動物由来の健康上の利益をもたらす食品中の脂肪です。
脂質の消費は、体の発達と維持に役立ち、エネルギーの蓄え、断熱材として機能し、ビタミンの吸収を助けます。
脂質が豊富な食品のリスト
1. アボカド
アボカドは良い脂肪が豊富な果物であり、 オメガ3. その主な利点の1つは、免疫システムを強化し、コレステロールを制御し、心臓病を予防する抗酸化剤として機能することです。
脂肪含有量が高いため、特に筋肉の回復において、身体活動の実行に役立つエネルギーとタンパク質の自然な供給源と見なされています。
| 成分 | アボカド100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 96 kcal |
| 脂質 | 8.4 g |
2. オリーブオイル
オリーブオイルはオリーブ由来の食品で、脂肪酸とオメガ9が豊富で、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすのに役立ちます。 さらに、それらはまた、体内の炎症を媒介する化合物を生成します。
オリーブオイルの品質を考慮する必要がありますが、酸性度が低いため、エクストラバージンオリーブオイルの摂取をお勧めします。 もう1つの関連情報は、保管方法です。保管方法は、暗い場所にあり、熱から遠ざける必要があります。
| 成分 | オリーブオイル100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 884 kcal |
| 脂質 | 100.0 g |
3. 牛肉
牛肉には体に欠かせない成分がいくつかあり、そのうちの1つは脂質で、筋肉内および筋肉内に貯蔵され、結合組織に散在しています。 脂質の量は肉の30％に達する可能性があります。
牛肉の脂質の量は、カットによって異なります。 たとえば、肋骨には100gあたり最大31.8gの脂質が含まれ、アヒルの子には最大4.5gの脂質が含まれます。
| 成分 | ケバブ100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 157 kcal |
| 脂質 | 15.5 g |
も参照してください: たんぱく質が豊富な食品
4. ブラジルナッツ
ブラジルナッツとも呼ばれるブラジルナッツは、アマゾンの熱帯雨林の典型的な木に由来します。 これは、焼きたて、ロースト、またはベーキングケーキの小麦粉として消費できるシードです。
ブラジルナッツは、その栄養価に加えて、化粧品業界でも広く使用されています。 それが持っている主な栄養素は、マグネシウム、リン、マンガン、ビタミンB群、亜鉛、繊維です。
栗の摂取は体に利益をもたらし、心臓を保護し、ガンと戦い、筋肉の成長を助け、脳を保護します。
| コンポーネント | ブラジルナッツ100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 643 kcal |
| 脂質 | 63.5 g |
5. ビターチョコレート
チョコレートは、抗酸化作用に加えて、鉄や亜鉛などの栄養物質が豊富なカカオを主な供給源とする調製品の結果です。
カカオからバターが生成されますが、これは特に脂肪が多いため、体に良い影響を与えます。
ポジティブな結果を出すには、チョコレートの組成に70％以上のココアパウダーが含まれている必要があり、ミルクはほとんど含まれていません。
| 成分 | セミスイートチョコレート100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 475 kcal |
| 脂質 | 29.9 g |
6. ココナッツ
ココナッツは脂質が豊富で非常に用途の広い植物ベースの食品であり、生、果肉、水、さらには油など、さまざまな方法で摂取できます。
食物繊維が豊富であるため、腸の機能を助け、過剰なインスリンの生成を防ぎ、脂肪の蓄積を防ぎ、満腹感を促進し、エネルギー源になります。
また、健康的な食事に貢献し、新陳代謝を調節し、ホルモン機能を助けるビタミンやミネラルも含まれています。
| 成分 | 乾燥ココナッツ100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 406 kcal |
| 脂質 | 42.0 g |
7. 亜麻仁
亜麻仁は、脂質が豊富であることに加えて、繊維、タンパク質、ミネラル、ビタミン、オメガ3の高いインデックスを持っているだけでなく、その高い栄養価で知られている種子です。
亜麻仁は非常に用途が広く、ケーキの製造に小麦粉の形で、ビタミンのサプリメントとしての種子として、あるいはサラダを味付けするための油としてさえ使用することができます。
亜麻仁の健康上の利点は、血糖コントロール、コレステロールの低下、炎症、月経前症候群の症状に関連しています。
| 成分 | 亜麻仁100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 495 kcal |
| 脂質 | 32.3 g |
8. バター
バターは、牛乳から抽出された脂肪に基づいて生産されているため、動物由来の食品です。 ビタミンA、E、B12、K2などのいくつかのビタミンが含まれています
バター脂肪は動物由来であるため、カロリー指数が高く、体が消化しやすくなっています。 過剰はコレステロールの増加に寄与する可能性があるため、その消費量は中程度でなければなりません。
マーガリンは化学プロセスを経てトランス脂肪に変換されるため、マーガリンとバターは異なることを強調することが重要です。これは健康に非常に有害です。
| 成分 | 無塩バター100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 758 kcal |
| 脂質 | 86.0 g |
9. 卵
卵は低脂肪の食品ですが、それが提示する脂質は、体の機能に寄与する高濃度の不飽和脂肪酸をもたらします。
それは色、質感、粘度および泡を提供する方法として料理で使用されます。 日常生活では、卵の消費は、茹でたり、揚げたり、食事に添えるオムレツとして使用されます。
| 成分 | ゆで鶏卵100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 353 kcal |
| 脂質 | 30.8 g |
10. 鮭
サーモンは、体に良い脂肪の一種であるオメガ3が豊富であることが知られている魚の一種です。 さらに、タンパク質、鉄分、カルシウムも含まれています。
鮭を食べることの主な利点は、骨、脳、皮膚の健康と心臓病の予防に関連しています。
| コンポーネント | サーモンのグリル100gあたりの量 |
|---|---|
| エネルギー | 229 kcal |
| 脂質 | 14.0 g |
好奇心：脂肪の種類
食品に含まれる脂肪は3つのカテゴリーに分類され、体にさまざまな結果をもたらす可能性があります。
トランス脂肪
トランス脂肪は 最悪の種類の脂肪 生物のために。 その主な結果は、悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らすことです。これは、心血管疾患のリスクを引き起こす可能性があります。
クッキーの詰め物、マーガリン、パッケージスナック、ケーキ生地の準備などの工業化された食品に含まれています。
飽和脂肪
飽和脂肪は、コレステロールの増加と血管への蓄積に寄与し、静脈の詰まりを引き起こす可能性があるため、消費されるもう1つの悪いタイプです。
主に動物由来の食品や加工食品に含まれています。
不飽和脂肪
不飽和脂肪は 良い脂肪 生物とその主な供給源は野菜由来の食品です。
このタイプの脂肪には、ビタミンの吸収を助けることに加えて、心臓病を予防するのに役立つ栄養素が含まれています。
