体の適切な機能にとって最も重要な栄養素の 1 つはビタミンです。 これらの栄養素は、生命を維持するための体の必須反応の一部であるだけでなく、さまざまな病気の発症を防ぎます。 このため、どのビタミンが存在し、どの食品に含まれるかを知ることが重要です。
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ビタミンとは何ですか?
ビタミンは、体内で生成できない微量栄養素です。 これらは体内のさまざまな反応に関与しており、ビタミン欠乏症やビタミン欠乏症は健康に深刻なダメージを与え、死に至る場合もあります。
ビタミンの大部分は自然食品に含まれていますが、その他のビタミンは自然食品にのみ含まれています。 動物由来のもの、太陽光から由来するもの、さらには腸内に存在する細菌によって生成されるものもあります。 さらに理解するには、以下を確認してください。
- ビタミンA
レチノールとして知られるこのビタミンは、目、皮膚、免疫系の健康に関与し、さらには癌との闘いにも関与します。 これは、黄色やオレンジ色の原因となる色素であるカロテノイドの形で食品中に多く存在します。
したがって、ビタミンAの主な供給源は、ニンジン、スピルリナ、レバー、卵黄、チーズ、バター、マンゴー、その他のオレンジ/黄色の果物や野菜です。
- ビタミンB
この場合、ビタミン B はいくつかのビタミン、つまり B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12 の複合体です。 これらのビタミンは水溶性であり、それぞれ代謝、組織、骨、細胞、エネルギー、炭水化物、脂肪、タンパク質などにおいて異なる役割を持っています。 この栄養素の主な食品源は、牛乳、豆、肉、シリアル、葉です。
- ビタミンC
アスコルビン酸は体の主要な抗酸化栄養素です。 細胞を分解から保護する能力があるため、このビタミンは私たちの体にとって非常に重要です。 食品中に含まれるのは非常に簡単で、ほとんどの果物、特にオレンジ、レモン、アセロラなどの柑橘類に含まれています。
- ビタミンD
骨と歯の健康に関して言えば、ビタミンDが存在します。 1日あたり少なくとも20分間太陽光にさらされることで合成されます。 魚、バター、卵黄などの食品に含まれています。
- ビタミンE
ビタミンEは、体内のフリーラジカルを破壊するもう1つのビタミンです。 これは脂溶性物質であるため、油中に多く存在します。つまり、植物油、アーモンド、牛乳、ヒマワリの種などの油中でのみ希釈されます。
- ビタミンK
ビタミンKは主に葉物野菜に含まれていますが、腸内の細菌によっても生成されます。 最後に、食料源は小麦、ケール、レタス、キャベツです。
さて、ビタミンとは何か、そしてそれをどこで見つけられるかがわかったので、この記事を同じく知りたがっているあなたの友人にこの記事を転送してください。