日本人の長寿の秘訣は何でしょうか？

長寿の秘密を知っていますか？ 日本の食べ物はここ西洋の食べ物とは大きく異なります。 ここでは赤身の肉や揚げ物が過剰ですが、日本人は魚介類や野菜を中心とした食生活をしています。 これをきっかけに、これがこの国が誇る長寿の秘密ではないかと考え、研究を始める科学者もいる。

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日本には百寿者が比較的多い。 最新の調査によると、この国の住民10万人当たり100歳を超える人は48人です。 健康な老後の謎を解明するために、研究者たちは具体的な答えを求めて日本の食生活を調べています。

健康的な食事

仙台にある東北大学での最近の研究は、健康的な食事と長寿の間に関係がある可能性を実証しました。 この研究では、いくつかの実験用ラットに典型的な日本食を与えました。 これらの動物では、腹部の脂肪とコレステロールのレベルが低いことが観察されました。

別のグループのラットには非常にアメリカ的な食事を与えたところ、同じ量の脂肪とタンパク質を摂取したにもかかわらず、結果は逆でした。 これにより、小麦よりも米を、赤身の肉よりも魚を好むことが健康の改善を示していると示唆することができました。

他の人体研究では、日本人の食生活が以下のことに関連していることが以前に示されていた。 体重減少、コレステロールと糖尿病の減少に効果があり、より大きな効果が期待できます。 人生。

食品の調理

しかし、研究者らは食べ物そのものにとどまらず、その調理法にも東洋と西洋で大きな違いがある。 たとえば、揚げ物は日本の基本的かつ日常的な食生活では非常に珍しいものですが、米国やブラジルでは非常に一般的です。

そのため、日本では揚げてしまうジャガイモを蒸してしまうのです。 もう一つの問題は、食事の量です。 日本人は1日の食事の回数が多いものの、量は少ないですが、西洋ではその逆で、大げさな食事はほとんどありません。

さらに、食品の調理に塩だけでなく砂糖もほとんど使用されていないことも際立っています。 どうやら、日本人は食べ物の本物の味をもっと体験し、それによって望ましい長寿を獲得することに興味があるようです。

確かに、この情報は私たち自身の食生活を再考させます。 したがって、より多くの人が自分の食生活を振り返り、長寿の秘訣を発見できるように、この記事を友達に送ってください。