誰もが甘いものが好きです。 このため、ブラジル人の間では、ブリガデイロに次いでムースが最も愛されているデザートの 1 つとなっています。 チョコレート、パッションフルーツ、レモンなど、さまざまなフレーバーがあり、おいしいだけでなく、調理が非常に早いという点でも際立っています。 レモンムースを作るときに間違いを犯すことは事実上不可能です。
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材料
幸いなことに、ブレンダーと小さな冷蔵庫のスペースがあれば、おいしいレモンムースを作るのに必要な材料の半分がすでに揃っています。 残りは以下を確認してください。
- コンデンスミルク1缶。
- クリーム1缶（箱ではありません）。
- アメリカのライムジュース 1/2 グラス (水と混ぜていない純粋なジュース)。
デザートを美味しくするためには、高品質の材料が非常に重要なので、良質な材料への投資を忘れないでください。 また、タヒチレモンは緑色のレモンに比べて酸味が少ないからこそ欠かせません。 どこの市場や修道女でも見つけることができ、他のものよりもわずかに黄色い肌をしているので簡単に識別できます。
また、もっと早く食べたいけどレモンがない場合は、粉末ジュースを使うこともできます。 したがって、レシピ内のフルーツを置き換えて、同じ手順に従ってください。
調製方法
まず、練乳をクリームと一緒にミキサーで混ぜます。 混合物が滑らかになったら（高速で約 3 分かかります）、レモン汁を徐々に加えます。 非常にクリーミーな粘稠度に達するまで叩き続けます。
次に、混合物をガラス型に注ぎ、冷凍庫に置きます。 数時間待つと、ついにデザートが完成します。 お好みに応じて、シチリアレモンなどのレモンの混合物を加えて、レシピをさらに美味しく、より香り豊かにすることができます。
少し創造力を発揮すれば、チョコレートやレモンビスのかけらなど、さまざまなトッピングを料理に追加することもできます。 最後にフルーツの皮を添えてキャンディーをお楽しみください。