キャッサバはほとんどのブラジル人に愛されている食べ物です。 優れた炭水化物源であることに加えて、我が国のいくつかの典型的な料理に添えられています。 そこでこの記事では、 キャッサバの選び方 最高の製品だけを持ち帰るために必要なヒントをすべて示します。 読み続けます！
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柔らかくて調理しやすいキャッサバの選び方を学びましょう
キャッサバまたはキャッサバとしても知られるキャッサバは非常に用途の広い食品で、マッシュしたり、揚げたり、さらには北東部の典型的なファロファなど、いくつかの方法で作ることができます。 それでは、持ち帰るのに最適なキャッサバの選び方を今すぐ見てみましょう。
柔らかくて調理しやすいキャッサバの選び方を学ぶのは難しくありません。 最も重要なことは、食品を無駄にしないように、使用するときだけ購入することです。 また、この商品を購入するのに最適な時期は5月から8月です。 ただし、一年中いつでもスーパーで見つけることができます。 ヒントに行きましょう:
1. 樹皮に注意してください
一般に、キャッサバの皮は均一で茶色を帯びているため、これは購入時に注意を払う必要がある最初の兆候です。 したがって、皮膚に何らかの湿気の汚れや真菌があることに気付いた場合は、この食品の内部は間違いなく悪いので、それを購入しないでください。
外観を分析した後、キャッサバのテクスチャーに進みます。 したがって、理想的には、皮の一部を手で剥がして、ピンク色の層が現れるかどうかを確認できるはずです。
2. 核心を分析する
芯の外観はキャッサバの種類によって異なりますので、その外観を分析することが重要です。 理想的には、白または淡黄色で、均一で汚れのないものである必要があります。 次に、酸味がなく穏やかな香りがすること、少ししっとりとした食感であることを確認します。 ただし、ベタベタしすぎる場合は購入しないでください。
3. 去るように頼む
最後に、キャッサバの選び方を知るための非常に重要な追加のヒントは、店員に食べ物を割ってもらい、本当に新鮮かどうかを確認することです。 したがって、カットすると、この食品の芯と殻の品質をより正確に観察することができます。
良いレシピは良い材料を選ぶことから始まり、材料には品質がなければなりません。 柔らかくて調理が簡単なキャッサバの選び方がわかったので、私たちのヒントを活用して、確実にキャッサバを選ぶためにフェアに行きましょう。
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