専門家が推奨: コーヒーに牛乳を入れて飲むことがより健康的である理由を調べてください

コーヒーは世界中に存在し、ブラジル人にとってお気に入りの飲み物の 1 つです。 おいしいコーヒーを淹れ、淹れ、飲むにはいくつかの方法があります。 使用できます 砂糖, 砂糖を使わない、濃くしたり弱くしたり、ミルク、シナモン、チョコレートなどを加えたりします。 バリエーションには当然の価値があるかもしれません。 彼はミルク入りコーヒーの愛好家です。 そんなあなたに朗報です！ お酒を飲むとさらに健康的になることをご存知ですか？

ミルク入りコーヒー：なぜ優先されるのでしょうか？

最近、ジャーナル「Journal of Agriculture and Food Chemistry」に研究結果が掲載されました。 コーヒーとミルクの混合物が抗炎症栄養素の生成レベルを高めることを報告しました。 細胞。 これについては知りませんでしたね？ デンマークのコペンハーゲン大学での研究は、両方の組み合わせに基づいていました。

炎症は、脅威など制御不能な何かが発生したときに身体が反応する必要がある反応です。 これは細菌、緊張、外傷、過剰な毒素が存在する場合に起こり、さらには体の体温を上昇させます。 だから私たちは熱があるのです。 一方で、心臓病、糖尿病、がんなどのより深刻な病気の可能性に直接影響を与える慢性炎症もあります。

コーヒーには、人体の炎症と戦うことができる抗酸化物質であるポリフェノールが大量に含まれています。 コーヒーを飲むことがこの炎症過程を防ぐのに役立つ可能性があると研究が指摘しているのはこのためです。 コーヒーに含まれるポリフェノールと牛乳に含まれるアミノ酸の混合物は、このプロセスで機能する組み合わせとして機能します。

科学によれば、それは健康的です

科学者たちは、プロセスを開始するために、細胞に一種の人工炎症を適用しました。 免疫. 炎症の過程で、細胞はさまざまな用量のポリフェノールとアミノ酸、そしてミルク入りコーヒーを受け取ります。 他の細胞には、純粋なコーヒーに相当するポリフェノールのみが投与されました。

実験の結果、アミノ酸とポリフェノールを与えられた細胞は、ポリフェノールのみを与えられた細胞に比べて炎症過程に対して2倍反応した。 したがって、この研究では、コーヒーとミルクの混合は、単純な味の好みをはるかに超えたものになる可能性があると結論付けました。

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