粉ミルクはフルーツサラダやアサイーなど、さまざまなスイーツによく合います。 また、飲み物のお供としても最適で、保管や梱包にも非常に便利です。 でも、材料ひとつで自宅でも作れるってご存知でしたか？
信じられないかもしれませんが、たった 1 つの材料で自家製粉ミルクを作ることができます。 このプロセスには時間がかかる場合がありますが、それだけの価値は十分にあります。 もっと知ってください！
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粉ミルク
食品技術学部のアナ・クラリッサ・ドス・サントス・ピレス教授によると、 ミナスジェライス州のヴィソーザ連邦大学では、粉ミルクから栄養がほとんど失われません。 工業化。
粉ミルクの製造は非常にシンプルで、基本的には水分を完全に除去してペースト状にするという工程を経ます。 その後、別のプロセスであるスプレー ドライヤーを通過し、液滴を注入して粉末に変換します。 したがって、牛乳はそれほど高温にさらされないため、栄養素が完全に失われることはありません。
自家製粉ミルクの作り方は？
自家製粉ミルクを作るために必要なのは液体ミルクだけです。 そこで、牛乳を1リットル取り、焦げ付き防止の鍋に注ぎ、水分がすべて蒸発するまで木のスプーンでかき混ぜます。
所要時間は基本的に40～50分なので、友人や家族の協力を得て交代で鍋をかき混ぜてください。 時間が経ったら火を止めて冷めるまで待ちます。
その後、180℃に予熱したオーブンに入れます。 オーブンでさらに 40 分間待ちますが、小石が形成されるまで牛乳を混ぜ続けます。 乾燥後は火を止めて冷まします。
食感に気づいたら出来上がりです。 したがって、まだ適切な時点に達していない場合は、粉末の粘稠度になるまでフードプロセッサーで混ぜます。 密閉性の高い場所に保管してください。
