サツマイモはその紛れもない風味で多くの人に好まれており、伝統的なものよりもおいしいと考えられることもあります。 だからこそ、今日はこの素晴らしいものをお届けします スイートポテトフライのレシピ シンプルですが、これはあなたを驚かせるでしょう。
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サツマイモの揚げ方は？
基本的には普通のジャガイモとサツマイモを揚げることに違いはありません。 ただし、最終結果に大きな違いをもたらすプロセスの詳細に注意を払うことが重要です。
材料
このレシピでは基本的なものだけを使用しますが、最後に好みの調味料を追加することもできます。 たとえば、ジャガイモを塩だけで味付けすることを好まない人もいます。
そんな時はオレガノやブラックペッパーを使うのがおすすめです。 もう一つのヒントは、ベーコンと一緒に食べることです。これも非常に良い組み合わせです。 また、以下の措置を講じます。
- 皮をむいて角切りにしたサツマイモ 1kg。
- 揚げ油1リットル。
- 味に塩を加えます。
準備
次に、準備部分に移りましょう。これには多くの注意が必要です。 この場合、従来のサツマイモとは固さが異なるため、揚げる前に調理するステップを省略しないことをお勧めします。
そうしないと、揚げるだけではジャガイモを揚げるほど調理するのに十分ではありません。 調理以外にも油の温度も大きく影響します。 それ以外の場合は、次の手順に従います。
- ジャガイモの皮をむき、塩水で調理し、立方体に切ります。
- ジャガイモがアルデンテになったら取り出し、揚げる前によく水を切ります。
- 油を 3 ～ 5 分間、または泡が立ち始めるまで加熱します。
- ジャガイモを黄金色になるまで一掴みずつ加え、時々裏返して完全に揚げることを忘れないでください。
- ジャガイモを取り出してペーパータオルまたはナプキンの上に置き、余分な油を取り除きます。
- 塩などお好みの調味料や具材で仕上げて、温かいうちにお召し上がりください。