ニンニクはブラジル料理では一般的な野菜で、数え切れないほどの料理に使われており、ブラジルでは食べ物の味付けや味付けに非常に人気があります。 しかし、これは中央アジア原産の植物で、発見当時はポルトガル人を介してブラジルの土地に伝わりました。
家庭でニンニクを栽培する方法を学ぶのは非常に簡単ですが、この野菜が提供するすべての利点を得るには、価値のある特別な注意が必要です。
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カルール: 健康上の利点と多用途性を知ってください…
植え方
まず第一に、ニンニクは非常に暑いまたは非常に寒い気候を好まないことを知っておくことが重要です。 栽培に理想的なのは、寒い時期があるものの穏やかな気候です。 これは、ニンニクそのものである球根の形成に役立ちます。
この植物にはそれほど肥沃な土壌は必要ありませんが、水はけが良い必要があるので、底に穴のある花瓶に賭けてください。
また、水はけがよくなるように、花瓶の底に小石を1/3ほど詰めておくとよいでしょう。 この石の層の後に、排水ブランケットまたは古い布地を追加します。
次に、基材を追加し、ニンニクの頭を約4cmの深さに埋めます。 複数株植える場合は15cm程度間隔をあけて植えてください。
花瓶を明るい場所に置いておけば、8か月ほどで自分でニンニクを収穫できるようになります。
ニンニクの利点
ニンニクには、私たちの体を助ける数多くの特性と化合物が含まれています。
- カリウム、マグネシウム、カルシウムが豊富。
- 腸内細菌叢に影響を与える細菌の除去に役立つ抗菌化合物であるアリシンが含まれています。
- アリシンやその他の硫黄化合物には抗酸化作用があり、私たちの体の細胞をフリーラジカルから保護します。
- 血液循環を改善し、血圧を下げます。
- 去痰作用があり、呼吸機能の改善に役立ちます。
- 脳細胞を保護し、記憶力を向上させる硫黄、セレン、コリンが含まれています。
最後に、これらすべての利点を活用するには、肉の味付け、サラダ、ソース、さらにはお茶に入れて、1 日あたり 1 片のニンニクを摂取するだけです。
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