工業化されたスパイスは多くの健康上の問題の発生と関連しており、その主な問題は高血圧です。 したがって、この記事では、肉用のおいしい天然調味料を準備する方法を説明します。 こうすることで、食べ物はより美味しく、より健康的になります。 チェックアウト！
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天然スパイスを使うことの大切さ
ハーブやスパイスには体を強化する物質が含まれているため、健康に非常に役立ちます。 これらの食品には機能性成分が含まれており、特に抗炎症作用、抗酸化作用、肝臓保護作用などがあります。
その例としては、ターメリック (またはサフラン) が挙げられます。これはスパイスとして非常に効果があり、癌の予防、免疫システムの強化、抗炎症作用もあります。 同様に、オレガノにもこれらの特性があり、体内で抗酸化物質として機能するビタミン E が豊富です。
さまざまな種類の肉に適した天然調味料
天然スパイスを摂取する利点がわかったので、準備に使用してキッチンを揺るがす素晴らしい天然スパイスをいくつかチェックしてください。 肉の種類ごとに最適な材料を確認してください。
赤身肉をローストするための調味料
ニンニクのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、チミチュリ、クミン、新生姜のすりおろし、赤唐辛子、タイム、唐辛子、ホースラディッシュ（ソース添えロースト用）、パセリ、マスタードパウダーを使用できます。
私たちがチミチュリについて話しているとき、それがパセリ、タマネギ、ニンニク、 オレガノ、赤唐辛子、タイム、パプリカ、黒胡椒、月桂樹の葉、マスタードパウダー、酢、セロリ、油 オリーブの。 そのため、バーベキューや他の食べ物の添え物に最適です。
肉を煮込んだり煮込んだりするための調味料
調理する肉には、クミン、月桂樹の葉、マスタード、甘いまたは辛いパプリカ、ナツメグ、 オールスパイス、パセリ、ジュニパー（保存食、豚肉、鶏肉、マリネ、ジビエに最適）、カレー、セロリ、 新生姜のすりおろし。
レシピの提案
材料：
- ミントの葉 1カップ。
- ニンニク 2片。
- 玉ねぎ2個。
- 味に塩を加えます。
- 油大さじ3。
準備方法:
まず、ブレンダーを用意し、ミント、玉ねぎ、ニンニク、塩大さじ1、油大さじ3を加えます。 それが完了したら、よく混ざるまで混ぜます。
これで調味料の準備は完了です。 とても簡単ですね！ 調理ステップの約1時間前に肉に味付けするために使用できます。