鮭は美味しい魚であるだけでなく、さまざまな栄養素が含まれており、健康にとても良い魚です。 さらに、それは非常に用途の広い食品であり、生、ロースト、揚げ、またはいくつかの異なるおかずと一緒に摂取できます。 これを知って、ゲストを驚かせるために、オーブンでサーモンの切り身を作る非常に簡単なレシピを分けておきます。
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鮭の切り身
このレシピの平均準備時間は 50 分、分量は 2 人分です。 また、それを準備するには、次の材料が必要です。
- 鮭の切り身500g。
- 種を抜いたスライスオリーブ。
- オレガノ;
- しょうゆ 大さじ3
- 味に塩を加えます。
- オリーブオイルお好みで。
- レモン;
- 玉ねぎのスライス 1/2個。
- アルミホイルで覆います。
調製方法
まず、鮭をレモン汁で洗います。 その間に、オリーブオイルを熱し、すでにスライスした玉ねぎを加え、透明になるまで火の中に置きます。 次に、魚全体を並べるのに十分な量が残るまで、ベーキングシートをアルミホイルで覆います。 グラタン皿のアルミ紙の上に、塩と水で味付けした魚をオリーブオイルと醤油で放置します。
次に、オリーブのスライスとオレガノを少し飾り、その上に玉ねぎを置きます。 最後に、加熱し始めたら液がこぼれないようにアルミホイルで包み、中型のオーブンに入れて30分ほど焼きます。 あとはお好みの伴奏をつけてお召し上がりください。
サーモンの利点
サーモンは、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）系の多価不飽和脂肪酸を多く含み、栄養素とオメガ3が豊富な食品です。 脳、心臓、神経系の適切な機能を確保するために機能する必須脂肪が含まれています。 さらに、優れた抗酸化物質であり、骨を強くし、骨粗鬆症を防ぎます。