健康のためには、これらの 4 つの野菜を食べる必要があります。

食べる 野菜 私たちの体に最も利益をもたらすものを選択することについて話すとき、それはさらに困難な作業のように思えるかもしれません。

ただし、一部の野菜には他の野菜よりもはるかに多くの栄養素が含まれているため、より健康的であると考えられているということを知ってください。

たとえば、栄養士のサラ・ジョーンズは、ある野菜には特定の栄養素が少ないかもしれないが、別の野菜には優れた栄養素が含まれている可能性があると述べています。

そのため「虹を食べる」ことが必須となります。 それでは、最も重要な野菜をいくつか紹介しましょう。 栄養たっぷりの彩り豊かなお料理をぜひご賞味ください！

キャベツ

キャベツはまさに自然の驚異であり、私たちの体に必要な栄養素が豊富に含まれています。 ビタミンやミネラルが豊富に含まれているこの葉物野菜は、健康的でバランスの取れた食事を維持したい人に最適です。

さらに、ケールは非常に用途が広く、おいしい食品であり、さまざまなレシピに簡単に組み込むことができます。

そして何よりも、カロリーと脂肪が少なく、繊維の優れた供給源です。

しかし、ケールの素晴らしさはそれだけではありません。ケールには、強く健康な免疫システムをサポートする鍵となるビタミンCとビタミンAが特に豊富に含まれています。

ほうれん草

おいしいだけでなく、健康に多くのメリットをもたらします。 このテーマの専門家によると、この野菜には視力を改善し、がんを予防する効果があるという。

これは、一部の種類の癌の原因となるフリーラジカルを体から除去するのに役立つゼアキサンチンとカロテノイドがその組成中に存在するおかげです。

それだけではありません: ジャーナルに発表された研究 分子栄養食品研究 ほうれん草を食べると結腸がんのリスクが最大50%減少することがわかりました。

まだ納得できませんか？ ほうれん草には視力を健康に保ち、エネルギーレベルを高める効果もあります。

リーキ

リーキは、タマネギ、ニンニク、エシャロットと同じネギ科の植物であることをご存知ですか?

さらに、血球の生成に重要なビタミンB群葉酸の驚異的な供給源でもあります。 健康な赤血球は、赤ちゃんの先天異常のリスクを軽減するために妊娠中に不可欠です 未生まれの。

それだけではありません！ ネギは、体の分解と食物からのエネルギーの放出を助けるビタミンB1とB6の優れた供給源でもあります。

アスパラガス

アスパラガスが健康の素晴らしい味方になることをご存知ですか? 細胞を保護し、皮膚、血管、骨、軟骨を健康に保つ葉酸とビタミンCが豊富に含まれていることに加えて、ビタミンEも豊富です。

このビタミンは、肌の輝きと健康を維持し、鮮明な視界と強力な免疫システムを維持するために不可欠です。 しかし、それだけではありません。

アスパラガスには、体内の炎症を軽減する植物化合物であるポリフェノールも含まれています。 つまり、体重増加、慢性疲労、不眠症が軽減されます。