THE アルブミン はアミノ酸のみで構成される球状タンパク質であり、ヒトの血液に最も豊富に含まれています。
彼女はとして知られています 卵白タンパク質、それが大量に見られるところ。 しかし、それはまた、肝臓で、人体によって合成されます。
したがって、それがどこにあるかに応じて、アルブミンは異なる名前を受け取ります：
- 血清アルブミン：血漿中に存在します。
- オボアルブミン：卵白で存在します。
- ラクトアルブミン：ミルクに含まれています。
このタンパク質は水に溶け、生理食塩水にはやや溶けにくい。 また、温度の上昇とともに変性します。
アルブミンには9つあります アミノ酸 必須：イソロイシン、トリプトファン、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、ロイシン、リジン、スレオニン、バリン。
それは何のためにあり、その利点は何ですか？
アルブミンは体内でいくつかの機能を持っており、 代謝:
- 浸透圧の調節：組織と血液の間の水分量を制御します。
- 甲状腺ホルモンの輸送：血流中のホルモンの伝導を行います。
- 栄養素の輸送：血流中のカルシウムやビリルビンなどの栄養素の伝導を行います。
また、火傷、出血、整形手術を受けた人の治療にも使用されます。
アルブミンと筋肉量の増加
アルブミンは、筋肉量を増やす目的で、多くのボディビルダーによって粉末サプリメントの形で広く消費されています。 これと同じ理由で、卵は筋肉を増やしたいと思っている人々の食事に含まれる食品です。
これは、筋肉量の回復と増加に寄与するため、アルブミンの最もよく知られている用途の1つです。 したがって、アスリートなどの激しい身体活動を行う人々が摂取するのは良いサプリメントです。
また、吸収が少なく、減量に貢献するため、満腹感もあります。 市場では、アルブミンベースのサプリメントのいくつかのオプションを見つけることができます。 ただし、摂取すべき量を示すには栄養士の指導が不可欠です。