חשוב לזכור שצריכת ביצים מקולקלות עלולה להוביל לסיבוכים בריאותיים. אחרי הכל, מצב הפירוק מגביר את הסיכוי שהמרכיב יזוהם בַּקטֶרִיָה, כגון סלמונלה, הגורמת להרעלת מזון.
ראה גם: סודה לשתייה על צמחים? זה הסוד שאף אחד לא מספר
ראה עוד
חסכו בקולגן! 8 מזונות רבי עוצמה המרימים את העור שלך
4 מזונות שעלולים לגרום לריח גוף רע ומעטים יודעים
לכן, התסמינים השכיחים ביותר הם שלשולים, הקאות, חום, כאבי בטן והתייבשות. במקרים חמורים יותר, ניתן לסבול מסיבוכים בכליות ונוירולוגיים ואף למוות. במילים אחרות, נצלו את עצות הביצה הטריות.
כיצד לזהות את תאריך התפוגה של הביצה?
בתחילה, דרך אחת לבדוק את תאריך התפוגה של הביצה היא להסתכל על תאריך האריזה. בדרך כלל, ביצים מחזיקות מעמד כ-30 יום לאחר איסוף החוות, כל עוד הן נשמרות במקרר ובחלל יבש. מצד שני, תמרים לא תמיד אמינים, ומצריכים בדיקות טריות.
האם הביצה טרייה? עיין בטיפים למטה
1. בצע את בדיקת כוס המים
ראשית, בדיקה פשוטה ומהירה היא בדיקת כוס המים, שהוכיחה יעילותה. עם זאת, פשוט מלאו כוס שקופה והניחו את הביצה בפנים. לכן, אם הביצה שוקעת ונשארת במצב אופקי, זה אומר שהיא טרייה. אחרת, אם הוא נוטה או צף, יש לזרוק אותו מיד.
2. שוברים אותו לקערה והריחו אותו
מנגנון מהיר נוסף הוא לשבור אותו לקערה ולהריח אותו לפני השימוש בו בתערובות. במובן זה, כאשר הוא במצב טוב, יש לו ריח רך ונעים. בעוד לביצים מקולקלות יש ריח חזק ולא נעים, המזכיר גופרית או דג.
3. שימו לב למראה הלבן והחלמון
לבסוף, חיוני להתבונן בהיבט של ברור והחלמון, שהפכו למדדי איכות במטבח. לכן, הלבן צריך להיות עבה ושקוף, מחובר לחלמון יציב ומעוגל. לכן, אם החלק הגבישי מתפשט ויוצר מרקם רך, השליכו אותו.
סוכנות תוכן שקמה ב-2017 עם התמקדות בכתיבה ואסטרטגיות, המורכבת מעיתונאים ומנהלי שיווק. יש כבר יותר מ-60 חברות המוגשות, הפרוסות ברחבי ברזיל והעולם.
