אם אתה אוהב את הטעם החמוץ והמתוק, אתה תאהב את זה מתכון לקטשופ גויאבה, שיש בו כתם גויאבה בין המרכיבים והוא מושלם להנאה עם המבורגרים, חטיפים וכריכים. אז, עכשיו בדוק איך להכין את המעדן הזה.
קרא עוד: למד כיצד להכין גבינה ביתית עם 2 מרכיבים בלבד
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
קטשופ גויאבה טעים וטוב לבריאות
המרכיבים במתכון זה עשירים בויטמינים ומינרלים המעדיפים את התפקוד התקין של אורגניזם, כגון ליקופן, שמפעיל פעולה נוגדת חמצון וקיים הן בעגבניות והן ב גויאבה. בלי להכביר מילים, בוא נלך לקטשופ הגויאבה צעד אחר צעד:
רכיבים
- 1 קופסת עגבניות קלופות
- ½ כף סוכר דמררה (או חום).
- שמן זית כתית
- ½ בצל חתוך לקוביות
- 2 שיני שום כתושות
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- 1 כף חומץ תפוחים
- ¼ פלפל צ'ילי קצוץ
- 100 גרם משחת גויאבה חתוכה לחתיכות קטנות
- ½ כף רוטב ווסטרשייר (אפשר להשתמש גם ביין אדום)
אופן ההכנה
- ראשית, מטגנים את הבצל בשמן זית יחד עם המלח כדי שהבצל ישחרר מים;
- לאחר מכן מוסיפים את השום והכמון, ואז מערבבים היטב עד שתחתית המחבת מתחילה להזהיב;
- בהמשך מוסיפים את העגבניות הקלופות, מנמיכים את האש וממתינים שיתבשל מעט;
- זמן קצר לאחר מכן, שימו את רוטב ווסטרשייר, הסוכר, החומץ, הפלפל ולבסוף, משחת הגויאבה הכתם;
- לאחר שזה נעשה, הניחו לו להתבשל כ-10 דקות, וערבבו מדי פעם כדי לעזור לגויאבה להימס;
- לבסוף מכבים את האש, מעבירים את התכולה לבלנדר או מיקסר ומקציפים. לאחר מכן עברו דרך מסננת ולבסוף, הקטשופ שלכם יהיה מוכן לצריכה.
איך לגוון בהכנת קטשופ גויאבה?
אפשר להשקיע בכמה תבלינים כדי להפוך את הקטשופ הזה לטעים עוד יותר. לכן, מזונות כמו רוזמרין, אורגנו, פפריקה מעושנת, מלח מעושן ועשן נוזלי יכולים להיות אפשרויות מצוינות להוסיף עוד יותר טעם להכנה.
איך לאחסן קטשופ גויאבה?
בהתחשב בעובדה שמתכון זה הוא ביתי ואין בהרכבו חומרים משמרים מתועשים, זמן הצריכה קצר יותר. אז אם תבחרו לאחסן את הקטשופ שלכם, שימו אותו בכלי זכוכית נקי ואחסנו במקרר. לבסוף, לצרוך תוך שלושה ימים.