איך מכינים לזניה עם רוטב לבן במיקרוגל?

לזניה היא מנה טעימה מאוד והיא תמיד בחירה טובה לארוחת צהריים של יום ראשון. עם זאת, חלקם דורשים זמן הכנה רב ובסופו של דבר הם עצלות בזמן ההכנה.

אבל האם ידעתם שאפשר להכין א לזניה עם רוטב לבן מהיר ומעשי במיקרוגל? עקוב אחר הטקסט ולמד עוד!

ראה עוד: אוכל איטלקי טיפוסי - 17 מנות שאתם חייבים לנסות

היסטוריה של לזניה

מקורי מאזורי איטליה, המקורות ההיסטוריים הראשונים המציגים מנות לזניה מחלחלים בסביבות המאה הארבע עשרה, בחצרו של המלך ריצ'רד השני. עם זאת, ישנם כמה דיווחים על מנות דומות סביב השנים 1238-1239.

הגרסה העתיקה ביותר של לזניה לא הכילה עגבניות, שכן הן טרם התגלו על ידי האירופאים. כך, רק גבינות מסוגים שונים ומתבלים אחרים העניקו טעם מיוחד ללזניות הראשונות.

נכון לעכשיו, הלזניה מלאה בטעמים ותבלינים שונים. סויה, עוף, לזניה בשרית, רוטב לבן, רוטב עגבניות. כמה טעמים מתבלים את ארוחת הצהריים של יום ראשון או את אותה ארוחת ערב מיוחדת.

לזניה עם רוטב לבן במיקרוגל

לזניה מרוטב לבן במיקרוגל היא מתכון פשוט ומאוד פרקטי. ראשית, תזדקק ל-500 גרם פסטה מבושלת מראש.

עבור הרוטב, המרכיבים הדרושים הם:

• חצי ליטר חלב;
• 2 כפות קמח חיטה;
• 1 טבלית מרק עוף;
• 200 גרם אגוזי מלך קצוצים;
• 200 גרם מוצרלה פרוסה;
• 50 גרם גבינה מגוררת.

להכנת הרוטב מכניסים את כד החלב למיקרוגל למשך 5 דקות בעוצמה גבוהה. לאחר מכן, בקערה, מערבבים קמח חיטה, מרק עוף ומרגרינה. השאירו במיקרוגל למשך 2 דקות ולאחר מכן הוסיפו את החלב לאט, תוך ערבוב טוב. לאחר הערבוב מכניסים למיקרוגל למשך 5 דקות נוספות.

לאחר מכן מכינים את שכבות הלזניה בחומר החום לבחירתכם. לבסוף מוסיפים את הרוטב לסיום ומכניסים למיקרוגל 6 דקות.