דובר רבות על היתרונות - עבור העולם ובעלי החיים - של אימוץ תזונה טבעונית וצמחונית. בריאותם של מי שבוחר לא לצרוך מוצרים ממקור בעלי חיים מובחן. ישנם מחקרים המראים יתרונות גדולים בהפחתת צריכת מזונות מסוימים. האחד הוא אריכות ימים יותר.
קרא עוד: המוצר הטבעוני של נסטלה אמור להגיע ב-2022
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
ה"כוחות" של דייסה: בדוק את היתרונות של שיבולת שועל ב...
עובדה זו היא אוניברסלית: אין דיאטה שמבטיחה או מקיימת לעצור את תהליך ההזדקנות, אבל כמה שינויים באורח החיים יכולים למעשה לעזור לנו להאריך מעט את שנות חיינו. כדור הארץ. באופן כללי, כדי שכל דיאטה תעבוד, הכל יהיה תלוי בסוג המזון שתבחרו לצרוך.
מה המחקרים מביאים לנושא?
העובדה היא שהייצור המדעי הנוכחי כבר שומר על מידע חיובי. תזונה צמחונית וטבעונית נקשרו במחקרים קודמים לסיכון נמוך יותר לפתח מחלות כרוניות כמו מחלות לב ואפילו סוכרת. חוקרים מאוניברסיטת לומה לינדה בקליפורניה ערכו את אחד המחקרים הגדולים ביותר עד כה על הקשר בין הרגלי אכילה צמחוניים ותמותה. התוצאות מעוררות השראה.
סיכון מופחת למוות
לפי המחקר המדובר, שאף פורסם בכתב העת
JAMA רפואה פנימית, חוקרים גילו כי בקבוצה של 70,000 משתתפים, לצמחונים היה סיכון תמותה נמוך ב-12% מאשר ללא צמחונים. זה היה בגלל הרמות הגבוהות של אנשים אחרים של שומן רווי וכולסטרול, שכן יש להם פוטנציאל לסתום ורידים ועורקים.בשר אדום הוצע כגורם פוטנציאלי לשיעורי התמותה הגבוהים.
3 יתרונות בריאותיים של תזונה טבעונית וצמחונית
תזונה עשירה בחומרים מזינים
כל אבות המזון הדרושים לגוף נמצאים בתזונה טבעונית. ארוחה כזו היא יותר מפשוטה סלט. דגנים מלאים, פירות, ירקות, אגוזים וזרעים מספקים יותר סיבים, נוגדי חמצון ותרכובות צמחיות מועילות.
משפר את בקרת לחץ הדם
מחקרים מראים גם כי טבעונים וצמחונים נוטים ללחץ דם בטווח התקין מכיוון שהם צורכים פחות נתרן, מה שמונע בעיות כמו שבץ מוחי, למשל.
שליטה טובה יותר בכולסטרול
דיאטה כזו מסלקת את כל מקורות הכולסטרול מהתזונה, מה שבעצמו כבר עוזר להפחית את הסיכון לחסום עורקים שעלולים לגרום להתקף לב.
