TasteAtlas היא אנציקלופדיה של טעמים, אטלס של העולם שמפרט מאכלים מסורתיים, מרכיבים מקומיים ומסעדות אותנטיות, לאחר שקיטלגו למעלה מ-10,000 מאכלים ומשקאות ברחבי העולם. מדי שנה הם מחזיקים בפרס, המפרט את 100 המאכלים המסורתיים הטובים בעולם.
בטקס פרסי TasteAtlas לשנת 2022, הפיקאנה הברזילאית הייתה על הפודיום, וזכתה במקום השני שנייה רק ל-karê היפנית, שהיא כמו קארי או סטרוגנוף מצויים יַפָּנִית.
ראה עוד
ישנם כמה גזעי כלבים הנחשבים מושלמים עבור אנשים...
חדשות מתוקות: לקטה משיקה חפיסת שוקולד Sonho de Valsa e Ouro…
על פי נתונים מ ממשל פדרלי, ברזיל אחראית לייצור של 9.7 מיליון טון של בשר בקר, מייצאת 1/4, או 25% מהייצור הלאומי.
לא רק שפיקאנה הייתה בין 100 המנות הטובות בעולם, עם שעועית טרופיירו, מנה מסורתית מהמטבח של Minas Gerais, במקום ה-50. במשרד התיירות רואים בעיניים טובות את המיקום הטוב של הדג הלאומי, שכן המוקקה, מנה שעשויה מדגים ושרימפס, הגיעה מיד אחרי המנה ממינאס ז'ראיס, במקום ה-49.
מנה ברזילאית נוספת שעמדה היטב ברשימה, הפרה המוצפת, מנת קאיפירה טיפוסית, שבה הוא משתמש כמנה. מרכיבים עיקריים קסאווה (נקראת גם קסאווה או קסאווה) וצלעות בקר, מדורגת במקום ה-29 הַצָבָה.
לפי מידע מארגון התיירות העולמי, גסטרונומיה היא הסיבה השלישית העיקרית לטיולים ברחבי העולם.
האתר גם מפרט את המטבחים הטובים בעולם, על פי מערכת הערכה משלו. ברשימה זו, המטבח האיטלקי במקום הראשון. כמו כן על הפודיום מאכלים מהמטבח היווני והספרדי. ברזיל נמצאת במיקום מרוחק יותר במוקדמות זו, במקום ה-12, מאחורי מטבחים כמו הודי, טורקי, סיני, יפני, פרואני, צרפתי ועוד כמה אחרים.
למי שאוהב לטייל במדינות אחרות, האתר יכול להוות אינדיקטור טוב לבחור טוב מסעדה עם המטבח המסורתי של המקום, שכן היא מפרטת גם את אפשרויות האוכל הטובות ביותר עבור כל מדינה. אם אתה רוצה לבדוק יותר, פשוט גש לדף TasteAtlas.
חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.