לפמונה תירס יש מקורות ילידיים, היא מאוד פופולרית בכל מדינות ברזיל והיו לה מספר התאמות לאורך זמן. בגלל שהוא כל כך מפורסם, במיוחד בסאו ז'ואאו, מקובל שחובבי המעדן הזה מחפשים דרכים מעשיות להכנת המנה.
לכן, במאמר זה, אנו הולכים ללמד אותך את צעד אחר צעד להכנת עיסת תירס בצורה פשוטה. המשך לקרוא!
ראה עוד
מתכון לנאצ'וס תוצרת בית ותוספות למפגש ערב...
גלה את מתכוני העוגיות הטובים ביותר להנאתך
קרא עוד: תַעֲנוּג! מתכוני האוכל הטובים ביותר ל-20 ביוני להכנה בבית
צעד אחר צעד להכנת עיסת תירס
למרות שזה נראה כמו מתכון מסובך להכנה, דרגת הקושי בהכנת הטמלה נחשבת לקלה. זמן ההכנה הכולל הוא שעה ו-10 דקות, כאשר רוב התקופה הזו מוקדש לבישול.
כמו כן, המתכון במאמר זה מניב 14 מנות, אך ניתן להפחית או להגדיל את הייצור על ידי שינוי פרופורציונלי של כמות המרכיבים. בדוק את הפריטים הדרושים ואת שיטת ההכנה למטה!
מרכיבים ושיטת הכנה
רכיבים:
12 אוזניים של תירס ירוק;
פחית או קופסה של חלב מרוכז;
½ כוס תה חלב מלא;
4 כפות סוכר.
אופן ההכנה:
ראשית, מקלפים את כל התירס, אך אל תשכחו לשמור את הקליפות/קשיות לאריזת הפמונות. שוטפים את האוזניים והקליפות, ולאחר מכן דוחסים את התירס על ידי חיתוך הגרעינים קרוב מאוד לקלח.
לאחר מכן לוקחים בלנדר ומכניסים את התירס למכשיר. מוסיפים חלב מרוכז, סוכר וחלב נוזלי, מקציפים ושומרים. בינתיים, מוסיפים את קליפות התירס לסיר מים ומביאים לרתיחה מהירה כדי לרכך את הירק הזה.
לאחר מכן, הפרידו את הקליפות הקטנות יותר וגרוס אותן, על מנת ליצור רצועות צרות לקשירה. אז, קח את הקשיות הגדולות יותר, עשה שני קפלים חופפים בצדדים, קפל באמצע והפגיש את הקצוות הפתוחים ליצירת צרור.
לאחר מכן, קחו את השקית בקצוות ומלאו אותה בקרם התירס מהבלנדר. זכור לא להציף את החבילה, מכיוון שאתה צריך לסגור אותה על ידי קשירה עם הרצועות שנעשו קודם לכן.
לבסוף, מניחים את החבילות במים רותחים ומבשלים 30 דקות או עד שהקש מצהיב והפאמונות מוצקות. ברגע שזה נעשה, פשוט הסר אותו מהמים, רוקן ותיהנה, צורכים את פמונה התירס החמה או הקרה.
אהבתם את התוכן הזה? עקוב אחריבלוג חינוך בית ספרי ויש לך גישה לעוד כמה מתכונים, חומרים, סקרנות וחדשות מכל רחבי ברזיל!
