אבוקדו הוא פרי נפלא, המשמש להכנת מתכונים רבים ושונים ובעל הרכב תזונתי עשיר מאוד. לפעמים אנחנו לא צורכים את כל הפרי בבת אחת, ואז נשאלת השאלה: כיצד לאחסן אבוקדו פתוח? ראה כעת 4 טיפים לשמירה על מזון זה מתאים לצריכה זמן רב יותר.
קרא עוד: מוס אבוקדו: בדוק את המתכון הסופר פשוט הזה!
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
איך שומרים אבוקדו פתוח?
הטיפים הבאים פשוטים מאוד וקלים ליישום. כך תוכלו לבחור את הדרך המתאימה לכם ביותר. הדבר החשוב הוא לא לבזבז את המזון הזה כל כך חזק לבריאות.
1. אין להשליך את הבור
הטיפ הזה פשוט ויעיל במיוחד. אל תזרקו את גלעין האבוקדו, אלא שמרו אותו בחלק שאתם רוצים לשמור. זה מונע מהמזון להתחמצן ומאפשר לו לקחת זמן רב יותר להשחים ולהתקלקל.
2. מיץ לימון
לימון מצוין למניעת השחמה שמתרחשת באבוקדו לאחר חיתוך. מסיבה זו, העבירו את הלימון סביב החלק שאתם הולכים לשמור, ואז עטפו אותו בניילון נצמד וקחו אותו למקרר. צרכו את האבוקדו תוך יומיים לאחר תהליך זה.
3. להקפיא את האבוקדו
במקרה כזה תצטרכו להשתמש גם בלימון. בעיקרון, טיפ זה כולל שתי דרכים לשימור מזון: הקפאה ושימוש בלימון כדי למנוע חמצון.
לכן, קחו את החלק שאתם רוצים לשמור, מרסקים אותו עם מזלג או מכים אותו בבלנדר עם מעט לימון. זמן קצר לאחר מכן, הכניסו אותו לצורות קרח וקחו אותו למקפיא. כך ניתן לשמור את הפרי עד חודש.
4. שיטת בצל
חותכים ¼ בצל אדום לחתיכות קטנות מאוד, מניחים בכלי ואז שמים מעל את חלק האבוקדו שיישמר. מכסים היטב, מכניסים למקרר וצורכים את הפירות תוך שבוע.
שיטה זו שימושית מכיוון שחתיכות הבצל משחררות חומרים המונעים מהאבוקדו להתחמצן. כמו כן, אל תדאגו משינויים בטעם הפרי, שכן רק הקליפה תהיה במגע ישיר עם הבצל.