לפני שנים רבות, מספר צרכנים שמו לב לעלייה במחיר הביצים מ חג הפסחא, אז הם החליטו לחפש חלופות זולות יותר כדי לא להשאיר את התאריך ריק. ב-2023, אפילו אופציות שנחשבות זולות יותר לא חמקו מהשפעת האינפלציה ב-12 החודשים האחרונים, שאחראית להעלאת מחירי השוקולדים.
אינפלציה גבוהה משפיעה על המחיר של ביצי פסחא ושוקולדים באופן כללי
ראה עוד
התראה: הצמח הרעיל הזה הנחית בחור צעיר בבית החולים
גוגל מפתחת כלי בינה מלאכותית כדי לעזור לעיתונאים ב...
על פי מדד המחירים לצרכן הלאומי המורחב (IPCA), השיא המצטבר של בונבונים ושוקולדים בחפיסות מינואר 2022 עד ינואר השנה הוא 13.61%.
לשם השוואה, קבוצת המשקאות והמזון צברה גידול של 11.07% באותה תקופה, בעוד שיעור האינפלציה הכללי הוא 5.77%, שזה יותר מכפול מהעלייה במחיר של שוקולדים.
בארץ הגידול המצטבר עד ינואר 2023 עולה רק על זה שנרשם בפברואר 2017, אז עליית המחירים הגיעה לייצג 17.23%, על פי נתונים מהמכון הברזילאי לגיאוגרפיה ו סטטיסטיקה (IBGE).
מה גורם לעלייה במחירים?
לא ניתן לומר מהם כל המרכיבים שגרמו להתייקרות חטיפי השוקולד והאחרים, אולם ניתן לציין כמה גורמים כאחת הנקודות העיקריות לעלייה ב מחירים.
ראשית, יש את העלייה בעלויות הייצור, בעיקר בשל המחיר הגבוה של החלב, שהוא אחד המרכיבים העיקריים לייצור חטיפי שוקולד. קקאו וסוכר הם גם תשומות שמראות עלייה לאורך 2022, כך שהמחירים הסופיים ממשיכים להשתנות.
העלייה בביקוש לשוקולדים נמצאת במקום השני בין הסיבות לעליית מחירי המזון. הסיבה לכך היא שבקרבת חג הפסחא, הביקוש לסוג זה של ממתקים בדרך כלל גדל מאוד. לבסוף, ההשפעה שסבלה ה- חנויות אמריקאיות, שנמצאת כעת בתהליך של התאוששות שיפוטית, באה לידי ביטוי גם בעליית מחיר ביצי הפסחא, שוקולדים ושאר מוצרי מזון. כן, תאמין לזה אם אתה רוצה!
החברה תמיד הייתה אחראית למסחור גדול של שוקולדים בתקופה שקדמה לחג הפסחא. כדי לברוח מאינפלציה, הצרכן יכול לאמץ חלופות מסוימות, כמו הכנת קינוחים עם שוקולד, לתת עדיפות לייצור מלאכותי, שבדרך כלל מציע מחירים טובים, או לעבור למותגים עם מחירים נוחים יותר.
