מזון: עשר קטניות חדשות מתגלות במחקר

קטניות נמצאות במשפחה Fabaceae, המספקים לנו מזונות מאוד מזינים, המהווים מקור לויטמינים C, K וקומפלקס B, בעיקר חומצה פולית ו-B1. בנוסף, הם עשירים במלחים מינרלים. בעיקר ברזל, סידן, אשלגן, זרחן ואבץ. הם מאוד חשובים ב מזון יום יומי.

מתגלות קטניות חדשות

לאחרונה, במחקר שנערך על ידי חוקרים ברזילאים וזרים, התגלו עשרה מינים חדשים של צמחים אלו. כולם ילידי האזור הניאוטרופי המכסה אזורים ממרכז אמריקה ועד דרום ברזיל. החדשות הרעות הן שמינים אלה נמצאים בסכנת הכחדה חמורה.

האיגוד הבינלאומי לשימור הטבע (IUCN) קובע כמה קריטריונים לניתוח על מצב השימור. כולם שימשו את החוקרים, אשר אימתו שרוב עשרת הצמחים הללו שהתגלו נמצאים לפחות בקטגוריה כלשהי של סיכון של הַכחָדָה.

לפי מה שנאמר לאגנסיה ברזיל, הדוקטורנטית בבית הספר הלאומי לבוטניקה טרופית בגן הבוטני של ריו דה ז'ניירו, אלכסנדר ג'יבאו דה לימה, שהוא גם אחד ממחברי המחקר שגילה את התגליות, "רבים מהמינים הללו מתרחשים ב אזורים מחוץ ליחידות שימור, באזורים שהם שברים קטנים סביב מטעים גדולים, באזורים שהיו עירוני".

באופן כזה, לא ניתן לקבוע פעולות או אמצעים שיש לנקוט לשימור מִין, מכיוון שעדיין אין ידע רחב על הצמחים.

בין אלה שהתגלו, נוכל להדגיש שניים. בדוק את זה למטה:

• Barbatimão-do-rio-doce: עץ שיכול להגיע לגובה של 20 מטר שנמצא רק ביער האטלנטי;
• Styphnodendron velutinum: עץ של עד חמישה מטרים, ממוקם בצפון מערב מינאס ג'ראיס, בסראדו;

השלב הבא צריך להיות לחבר את המחקר המדעי הזה עם מרכזי שימור, בחיפוש אחר אמצעים וחלופות לשימור מינים אלה. בנוסף, כדי להשתמש בצמחים למטרות רפואיות, מזון או עצים, נדרש ידע רב יותר על המין.

חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.