ירק או בעל חיים: מומחים מגלים מהו החלב הטוב ביותר לצרוך

אנשים רבים מחליפים את חלב הפרה בחלופות חלב מהצומח ממגוון סיבות. ביניהם, תגובות אלרגיות לרכיבים, בעיות בריאותיות הנגרמות ממזון זה, או אפילו אפשרות לאורח חיים טבעוני, ללא נגזרות מהחי.

עם זאת, כמה מומחים דנו בתכולה הגבוהה של חומרים מזינים ורכיבים אחרים הנחוצים לבריאות האדם, והעלו את השאלה מהי החלב הטוב ביותר לצריכה.

חלב: מקור טוב לשומן וקלוריות

למרות שקלוריות ושומן נתפסים בעיני אנשים רבים כנבלים, יש צורך לצרוך כמות טובה של חומרים אלו כדי להבטיח תזונה נכונה של הגוף.

בנוסף, קלוריות ושומן מהווים חלק גדול ממאגר האנרגיה הגדול ביותר שלנו, מה שמבטיח כוח ובריאות לביצוע פעולות יומיומיות.

בנוסף, כבר הוכח שצריכת השומן היומית לנשים צריכה להיות עד 20 גרם. לגברים, הצריכה יכולה להיות עד 30 גרם.

בהתאם, ראוי להזכיר שחלב הוא מקור מצוין לשומנים וקלוריות טובים, ויכול להיות בעל ברית למי שצריך לבלוע יותר מהחומרים הללו.

כדי לתת לכם מושג, בחלב פרה מלא, שהוא החלב הנצרך ביותר ממקור בעלי חיים בעולם, יש יותר קלוריות שומן רווי בהשוואה לחלופות צמחיות, המכיל כ-132 קלוריות ו-4.8 גרם שומן רווי ב-200 ml.

בינתיים, בחלב צמחי, כמו בחלב שקדים, יש 0.2 גרם שומן רווי ורק 50 קלוריות ל-200 מ"ל. חלב סויה, בתורו, מכיל 0.6 גרם שומן רווי ו-84 קלוריות, בעוד חלב שיבולת שועל מכיל 0.4 גרם שומן רווי ו-94 קלוריות באותה כמות.

עם זאת, ראוי לציין שגם בגלל תכולת השומן והקלוריות הגבוהה שלהם, יש לצרוך מזונות חלב עם מתינות, מכיוון שהם עלולים להזיק לבריאותם של אנשים מסוימים, ולערער סמנים רגישים כגון כולסטרול, טריגליצרידים ו גלוקוז.

אבל איזה חלב הכי כדאי לצרוך?

למרות מחלוקת מסוימת, מומחים מציינים שחלב פרה הוא למעשה בריא יותר לצריכה. זאת בשל העובדה שבחלב המופק ממקורות חלופיים וצמחיים חסרים רכיבי תזונה חיוניים, הנמצאים בשפע בחלב פרה.

בין רכיבי התזונה הללו ניתן למצוא סידן, ויטמין B12, יוד וכמה סוגי חלבונים שאינם קיים בחלב צמחי אך חיוני להרכבה של תזונה בריאה לאדם. בן אנוש.

בנוסף, חלב צמחי תלוי בדרך הכנה ספציפית וברמת הערבוב עם מרכיבים נוספים כדי להיחשב מזינים מינימליים.