הבינו מדוע עליכם לכלול גזר בתזונה שלכם היום

החיפוש אחר א מזון בריא הפך לאחד הדאגות העיקריות של החברה העכשווית, מה שהופך את הגזר למזון מפתח בכל תזונה מאוזנת. עשיר בחומרים מזינים ועם תכונות רבות המועילות לבריאות, גזר הוא כוח-על תזונתי.

'כוחות העל' של הגזר

הסיבה העיקרית לכך שגזר נחשב לבעל ברית בריאותי מדהים היא תכולת הקרוטן הגבוהה שלו.

חומר זה, שעבר טרנספורמציה על ידי ה גוף האדם בוויטמין A, הוא ממלא תפקיד מהותי בשמירה על בריאות העין, בוויסות מערכת החיסון ובצמיחה והתפתחות של תאים.

מחקר עדכני שבוצע על ידי ארגונים בעלי שם כמו המכון לחקירות ביו-רפואיות אוגוסט פי אי סונייר (IDIBAPS) וה- האוניברסיטה הפתוחה של קטלוניה (UOC), מציינים כי רמות גבוהות של קרוטן בדם גורמות לשכיחות נמוכה יותר של טרשת עורקים.

פתולוגיה דלקתית זו היא די רצינית ומתרחשת עקב הצטברות שומן בעורקים, מה שעלול להוביל לבעיות לב וכלי דם.

שומר הלב

בתרחיש זה הגזר בולט כמזון-על המסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. צריכה קבועה של גזר והקרוטן שלהם יכולה למזער את הסיכונים לפתח סיבוכים כאלה.

תרומת הגזר להפחתת טרשת עורקים מובילה לירידה בסבירות לאירועי לב שליליים, כגון התקף לב ושבץ מוחי.

עוזר למעיים לעבוד טוב יותר

בנוסף לתכונות שכבר הוזכרו, הגזר עשיר גם בסיבים, המעדיפים את בריאות המעיים, מסייעים בירידה במשקל ומפחיתים רמות של כולסטרול.

בנוסף, יש בו נוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים, התורמים למניעת הזדקנות מוקדמת וחלק מהמחלות הכרוניות.

אז הגזר, עם תכולת הקרוטן הגבוהה שלו ואיכויות תזונתיות מדהימות אחרות, הוא יותר מסתם ירק. היא מזון-על עוצמתי, המציע מספר יתרונות בריאותיים ותורם לאורח חיים בריא יותר.