ניתן לשלב ברביקיו ויין, אך בחירת היין האידיאלי תהיה תלויה בסוג הבשר, ההכנה והליווי. לכן, היום אנו מציגים טיפים למי שרוצה לעשות את המנגל הזה עם יין נלווה טעים, אחרי הכל ברביקיו ו יַיִן הם תואמים יותר מדי. קריאה טובה!
טיפים למי שרוצה לעשות ברביקיו ולשתות יין טוב
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
עכשיו בדוק טיפים ליום ברביקיו נהדר עם יין מרהיב נלווה:
בשרים שומניים
בדרך כלל, יינות אדומים בעלי גוף מלא, כמו מלבק, קברנה סוביניון וסירה, הם אפשרויות פופולריות לליווי ברביקיו, במיוחד אם הבשר שומני יותר.
סוגי יין אדום:
- קברנה סוביניון: יין אדום בעל גוף מלא ועשיר בטאנינים עם טעמים של פירות כהים, טבק ועץ אלון.
- מרלו: יין אדום חלק ומשיי עם טעמים של דובדבן, פטל שחור ושוקולד.
- פינו נואר: יין אדום קליל ואלגנטי עם תווים של דובדבן, תות ואדמה.
- סירה (ידועה גם בשם שיראז): יין אדום בעל גוף מלא ומתובל בטעמי פטל שחור, פלפל ותבלינים.
- מלבק: יין אדום מלא ועסיסי עם טעמים של פטל שחור, שזיף ושוקולד.
בשרים קלים
אם הבשר מתון יותר, כמו עוף או דג, יין לבן קל יותר עשוי להיות אופציה טובה.
סוגי יין לבן:
- שרדונה: יין לבן בעל גוף עשיר בניחוחות וטעמים של פירות טרופיים, חמאה ועץ אלון.
- סוביניון בלאן: יין לבן רענן וקליל, עם תווים של לימון, פסיפלורה ועשבי תיבול טריים.
- ריזלינג: יין לבן מתוק או יבש, עם ניחוחות וטעמים של פירות הדר, אפרסקים ופרחים.
- פינו גריג'יו: יין לבן קל ויבש, עם תווים של לימון, תפוח ירוק ואגס.
לצמחונים וטבעונים:
ללכת עם על האש עבור צמחונים וטבעונים, כגון קבב ירקות או המבורגר צמחוני, יינות אדומים קלים ופירותיים יותר הם אידיאליים. אם המנה חריפה יותר, יין לבן עם קצת יותר חומציות, כמו ריזלינג, הוא ההזמנה הטובה ביותר.
ומנות המבוססות על ירקות, דגנים וחלבונים צמחיים, כמו טופו וסייטן, יינות אדומים בעלי גוף יותר, כמו קברנה סוביניון, יכולים להיות בחירה טובה.
אם למנה יש טעמים אדמתיים יותר, כמו פטריות או סלק, פינו נואר עשויה להיות אופציה מתאימה יותר. יינות לבנים בעלי גוף מלא יותר, כמו שרדונה, יכולים להשלים היטב מנות המבוססות על גבינות טבעוניות.
