חיידקים ברפואה, סביבה ומזון

בטח שמעתם על השימוש בבוטוקס, נכון?

בוטוקס® הוא השם המסחרי שניתן לבוטולינום טוקסין, המיוצר על ידי החיידקים קלוסטרידיום בוטולינום. חומר זה מסוגל להפחית או לבטל התכווצויות שרירים, ומסיבה זו, ניתן להשתמש בו טיפול בדלקת עוויתות, פזילה ודיסטוניות של צוואר הרחם, או אפילו למניעת קמטים וסימנים של ביטוי.

ניתן להשתמש בחיידקים גם בייצור תרופות טיפוליות, כמו אנטיביוטיקה (Tyrothricin, Bacitracin, Rifamycin, Neomycin, בין היתר), ויטמינים, הורמון גדילה ו אִינסוּלִין; וייצור אנזימים ואלכוהולים מסוימים, כגון מתנול ואתנול.

בעיקר בגלל ההשפעות הנגרמות מפעילות אנושית, נבחנים גם פרוקריוטים אלה באשר לאיכות הסביבה.

בחקלאות, למשל, החלפת קוטלי עשבים במינים הממלאים תפקיד של בקרים ביולוגיים, כגון בacillus thuringiensis, אשר גבישי החלבון שהוא משחרר מסוגלים לשלוט באוכלוסיות של זחלים, זחלים, משעממים, זבובים, יתושים וקליפות. דגימות מסוימות מסוגלות לפעול גם בתהליכי השפלה של פסולת אורגנית, אלא גם של קוטלי עשבים, חומרי הדברה, נפט, PCB, DDT, פלסטיק, דטרגנטים, כספית, ניטריטים, סלניום, ארסן ואורניום: מזהמים סביבתיים גדולים.

חיידקים חשובים גם בתזונה שלנו. מינים כמו

סטרפטוקוקוס תרמופילוס, ש. לקטיס ו ש. קרמוריס; לקטובצילי בולגאריקוס, ל. התחתנתי, ל. אסידופילוסו ל. יוגורטי; וכמה מהסוגים Acetobacter, Corynebacterium ו- Acetobacter; הם אחראים לקיומם של חומץ, חומצה גלוטמית, כרוב כבוש, שוקולד, לחם, יין, משקאות מותססים, רוטב סויה ומוצרי חלב מסוימים.

בהינתן מידע זה, האם אתה יכול לדמיין את חיי היומיום שלנו ללא חיידקים?

מאת מריאנה אראגואיה
בוגר ביולוגיה

מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-bacterias-2.htm

היתרונות של תפוחים במזון היומיומי הם אין ספור; לבדוק כמה

כולנו יודעים שאכילת פירות היא גדול והמומלצים ביותר לבריאותנו, שכן הם עשירים בויטמינים, מינרלים, ס...

read more

השינוי הקטן הזה בחיים יכול למנוע מחלות לב

על פי מחקר של אוניברסיטת Tulane, הכנסת פחות מלח למזון שלך עשויה להיות השינוי העיקרי להפחתת הסיכון...

read more

סוכנים חולים לאחר שהצילו חתולים מבית האגרן

לאחרונה, צוות מהליגה לרווחת בעלי-חיים של מחוז טרומבול, בארצות הברית, הלך למלא קריאה שכללה את ביתם...

read more