למד כיצד לאחסן לחם בצורה הנכונה

לחם הוא אחד המאכלים הנצרכים ביותר בעולם. בין אם זה לחם תוצרת בית, צרפתי או פרוס, כולם דורשים טיפול מסוים כדי להבטיח עמידות ואיכות יותר של המוצר. לכן, שמירה על טריות ומרקם אינה משימה קלה. זה קורה כי לחם נוטה להתייבש מהר מדי ולהתקשות. עם זאת, ישנם כמה "טריקים של סבתא" המאפשרים לשמור על זה אוורירי וטעים לאורך זמן, ללא התקשות ובאיכות.

קרא עוד: בדוק את המתכון הטוב והקל ביותר למוס לימון

"הטריק של סבתא"

כדי לשמור על הלחם טרי לאורך זמן, אתה יכול להשתמש בסלרי. צמח עשבוני זה פועל כחומר משמר טבעי ומונע מהלחם להתייבש, וכן מגן עליו מפני עובש. הטריק הזה הוא פשוט, אז כל שעליכם לעשות הוא לשמור ענף סלרי עם הלחם בשקית או בסלסילה אטומה. כך, במגע עם הלחם, הסלרי ישחרר את הלחות הדרושה כדי להחיות את טריותו. כמו כן, אפשר להחליף את הסלרי בפרוסת תפוח אדמה, חצי תפוח או חתיכת סוכר.

עצות אחרות

• טמפרטורה נכונה

טיפ נוסף לשמירה על טריות הלחם הוא לשים לב לטמפרטורת החדר. אחרי הכל, הטמפרטורה הגבוהה יכולה להאיץ את ייבוש הלחם שלך תוך כמה שעות. בנוסף, חשוב לשמור אותו במקום קריר, בין 14° ל-18°, והרחק ממקורות חום.

• בד נקי

הימנע מלהכניס את הלחם הטרי שלך ישירות לקופסת לחם. האידיאל הוא להשאיר אותו עטוף בבד נקי, השמור אך ורק עבורו. כמו כן, כדאי לשמור תמיד תפוח חצוי ליד הלחם, כי זה יספק מספיק לחות כדי לשמור על טריות.

• לחם במקפיא

לבסוף, כדי לשמור על הלחם שלך כמה שיותר זמן, אתה יכול להקפיא אותו. לשם כך, פשוט מניחים את שקית הלחם במקפיא, מוציאים כמה שיותר אוויר. לאחר מכן, כדי להפשיר, שומרים את הלחם בטמפרטורת החדר ומחממים שוב כמה דקות בתנור. זכרו להקפיד לא להשתמש בטמפרטורה גבוהה מדי, כדי שהלחם שלכם לא יתקשה.