מַלְכוּת בעלי חיים
מַעֲרָכָה Chordata
מעמד ממליה
להזמין ארטיודקטילה
מִשׁפָּחָה בובידה
מִין קפרה
עזים, עזים הם בעלי חיים השייכים למין קפרה אגגריס אוֹ קפרה הירקוס. הצאצאים נקראים עממי עזים, שמגדלים על ידי נקבות כ -150 יום, עם תוחלת חיים של עשרים שנה.
בגודל קטן, עם גוף עם כמות שיער משמעותית ונוכחות של זקן וקרן, בעלי חיים אלה פולטים צליל אופייני, הנקרא bleating. הם עמידים מאוד בפני מזג אוויר שונה, ולא מאוד בררניים מבחינת אוכל.
ההבדל בין אוכלוסיות שני המינים הללו הוא בכך קפרה הירקוס הם אנשים מבויתים; ו קפרה אגגריס, אלה בטבעיהם, ונמצאים כיום במצב פגיע, על פי האיגוד הבינלאומי לשימור הטבע (IUCN).
עזים הן בין בעלי החיים הראשונים שעברו בני בית שלנו, בסביבות 7000 שנה לפני הספירה. C, במזרח התיכון, במטרה להסיר את הצמר, החלב והבשר שלהם. עד לתקופה הנוכחית הם גם נדרשים, אם כי הבשר והחלב שלהם פחות מוערכים מאלו שמקורם בקר ובשר חזיר. נעשה שימוש גם בעור ובזבל שלך.
בארצנו יש עדר עזים תשיעית בגודלה בעולם, ופעילות זו מפותחת בעיקר לקיום, בעיקר באזור צפון מזרח. חלב ומוצרי החלב שלו נחקרו מעט, אם כי הם נדרשים מאוד במקרים של אנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת, מכיוון שהם מזינים יותר; ובעלי פוטנציאל קבלה גבוה מאוד, הן בשוק המקומי והן בזרים.
לפיכך, יש צורך בהשקעות גדולות יותר בטכניקות ובצוותים מיוחדים המסוגלים לעמוד בדרישות ודרישות הצרכנים.
מאת מריאנה אראגואיה
ביולוג, מומחה בחינוך סביבתי
