הקארו, ידוע גם בשם bredo, הוא צמח עשבוני השייך לסוג Amaranthus, שגובהו יכול להגיע בין 30 ל-40 ס"מ.
העלים שלו בעלי מראה מעט עסיסי ואורכם נע בין שניים לשלושה סנטימטרים, מחוברים לגזע בגבעול ארוך.
ראה עוד
דשן רב עוצמה עם טחון קפה: הישועה לחיזוק הצמחים...
הגנה על הפרטיות שלך: למד באמת לכבות את המיקום...
בתוכן זה תלמדו כיצד לשתול ולטפח אותו. לבדוק!
יישומי caruru
ניתן להשתמש בעלי קרורו בדרכים שונות, העונים על הצרכים של הצורכים אותם. ניתן לצרוך אותם הן בצורה של עלים ודגנים.
סגולותיו הרפואיות של הצמח הן בעיקר בעלים, בהם ניתן להשתמש מאכלים שונים, כגון סלטים, רטבים, מרק, מרקים, תבשילים, פנקייקים, עוגות, סופלה, פשטידות תה.
בנוסף אליהם, גם גבעולי וזרעים של קארורו מומלצים על ידי מומחים בשל ערכם התזונתי הגבוה.
הנוכחות של קארורו במתכונים מעשירה את הערך התזונתי של המנות ומספקת לצרכנים איכות חיים טובה יותר בטווח הארוך.
בשל רבגוניותו ויכולתו להסתגל לאקלים שונים, ניתן לגדל צמח זה באזורים שונים בארץ. עם זאת, נפוץ יותר למצוא אותו בצפון מזרח, במיוחד במדינות באהיה ופרנמבוקו.
היתרונות של caruru
בנוסף לשימוש הגסטרונומי שלו, ל-caruru יש תפקיד רפואי משמעותי, שכן הוא נלחם בזיהומים של גוף ותורם לחיזוק העצמות, מסייע במניעת מחלות כגון אוסטאופורוזיס.
(תמונה: חשיפה)
בין היתרונות הבריאותיים, ל-caruru תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות, בנוסף להיותו עשיר בסידן, מגן על העצמות והשיניים. זה גם מקור מצוין ל:
בַּרזֶל;
אֶשׁלָגָן;
סִידָן;
ויטמין;
ויטמין סי;
ויטמיני B מורכבים.
איך לגדל קארורו
כדי לטפח caruru, יש צורך לבחור אדמה מנוקזת היטב, ורצוי, באזורים עם שכיחות טובה של אור שמש. השימוש בקומפוסט אורגני באדמה מעדיף את צמיחת הצמח.
זה חיוני להימנע חומרי הדברה, מכיוון שמדובר בצמח מאכל ובמקרה של התקפת חרקים, האידיאל הוא לבחור בקוטלי חרקים אורגניים.