פחמימנים הם קבוצה של תרכובות אורגניות שיש בהן אטומי פחמן ומימן בלבד, Cאיקסהy.
הם התרכובות החשובות ביותר שנלמדו בכימיה אורגנית ומשמשות בחיי היומיום. בדרך כלל הם מתקבלים מנפט ולכן קיימים בנגזרות שלה, כמו בנזין, נפט, סולר, גפ"מ (גז נפט נוזלי), גז טבעי, פרפין, ג'לי נפט, פולימרים שונים כגון פלסטיק וגומי, בין אחרים. כדי לתת לך מושג, הם תואמים 48% ממטריצת האנרגיה הברזילאית.
הם תרכובות לא קוטביות שהמולקולות שלהן מציגות אינטראקציה חלשה מסוג הדיפול המושרה. מסיבה זו, הם מסיסים בחומרים שאינם קוטביים אחרים, אך הם כמעט לא מסיסים במים, שהם קוטביים. פחמימנים שיש בהם 1 עד 5 פחמנים הם גזיים, כגון גז מתאן (CH4). בעלי 5 עד 17 אטומי פחמן הם נוזלים, כגון אחד המרכיבים העיקריים של בנזין, איזוקטן (C8ה19). בעלי יותר מ -17 אטומי פחמן מוצקים, כמו C36ה74, שהוא אחד ממרכיבי הפרפין.
בנזין הוא חלק מנפט המורכב מתערובת של פחמימנים
פחמימנים פחות צפופים ממים ורובם מגיבים בצורה גרועה.
מכיוון שפחמן הוא רב-ערכי (הוא יכול ליצור ארבעה קשרים), הוא נקשר בדרכים שונות עם אטומי פחמן אחרים ועם מימנים באמצעות קשרים בודדים, כפולים ומשולשים. על בסיס זה ניתן לחלק את הפחמימנים לקבוצות שונות, כלומר:
* אלקנס: כשיש רק קשרים בודדים בין פחמנים. הם נקראים גם פרפינים (מלטינית אולאום, שהוא "שמן", ו affinis, שפירושו "זיקה", מכיוון שהם תרכובות שמנות).
נרות מורכבים בעצם מתערובת של אלקנים
הנוסחה הכללית שלו ניתנת על ידי Cלאה2n + 2 (כאשר n = כל מספר שלם):
דוגמאות:
CH4: n = 1;
ה3Ç? CH3: Ç2ה6: n = 2;
ה3Ç? CH2 ? CH2 ? CH3: Ç4ה10: n = 4.
* אלקנס: כשיש קשר כפול בין פחמנים. הם נקראים גם אולפינים (מלטינית פרום, שהוא "קטן", ו affinis, שפירושו "זיקה", כלומר "זיקה קטנה", מכיוון שהם תרכובות תגובתיות מועטות). הנוסחה הכללית שלו ניתנת על ידי Cלאה2n:
דוגמאות:
ה2Ç? CH2: Ç2ה4;
ה2Ç? CH? CH3: Ç3ה6;
ה3Ç? CH? CH? CH3: Ç4ה8.
* אלקינים: כשיש קשר משולש בין פחמנים. הנוסחה הכללית שלו ניתנת על ידי Cלאה2n-2:
דוגמאות:
HC ≡ CH: C2ה2;
HC ≡C? CH3: Ç3ה4;
ה3Ç? C ≡ C? CH3: Ç4ה6.
* אלקדינס: כשיש שני קשרים כפולים בין פחמנים. הנוסחה הכללית שלו היא Cלאה2n-2:
דוגמאות:
ה2Ç? HC? CH? CH2: Ç4ה6;
ה3Ç? ה2Ç? CH? Ç? CH2: Ç5ה8.
* פחמימנים מחזוריים: כאשר המבנה שלה מציג שרשרת סגורה.
דוגמאות:
דוגמאות לפחמימנים מחזוריים
* ארומטים: כאשר יש להם לפחות גרעין ארומטי אחד או טבעת בנזן, כפי שמוצג להלן.
נוסחה מבנית של בנזן ונוסחה מבנית פשוטה
למידע נוסף על כל אחת מתתי קבוצות המשנה הללו של פחמימנים וכיצד פונקציה אורגנית זו היא המינוח, עיין בטקסטים המפורטים להלן.
מאת ג'ניפר פוגאצה
בוגר כימיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-hidrocarbonetos.htm
