מתכון ושילובים של פנקייק אמריקאי

קרולינה גודיניו היא המחברת של פרופיל @lanchinhos ותיתן טיפים לחטיפים בריאים ומהנים.

כפי שזה עכשיו חוּפשָׁה, הבאתי מתכון רב תכליתי שהוא מוצלח לארוחת בוקר, אבל שיכול להיות גם חלק מארוחת הצהריים בבית הספר: קבלה שלפָנקֵייקאֲמֶרִיקָאִי. אפשר להציע ישר, עם ג'לי, דבש, חמאת בוטנים, בננה בגריל במחבת וכו', זה משתלב עם הרבה דברים.

כשאני נכנס ארוחת בוקר, אני אוהב לשמן מחבת בחמאה ולצלות בננה חתוכה לשניים לאורכה, לפעמים אני מפזרת מעט קינמון על הבננה אחרי שהיא מוכנה. הגשת הבננה בעודה חמימה עם הפנקייק הזה היא אופציה נהדרת.

ל קופסת אוכל לבית הספר, אני אוהב לשים את הליווי, כמו דבש, ג'לי, חמאת בוטנים וכו', בקערה נפרדת למריחה על הפנקייק בעת השתייה.

כדי להתרחק מהמובן מאליו ולגוון בפורמטים, אני מכינה לביבה גדולה יותר ואז חותכת אותה בעזרת חותכן עוגיות, מה שהופך את המצגת ליפה. בנוסף לדרך זו אני מכינה גם מיני פנקייקים, מניחים את הבלילה בתבנית בעזרת כף קטנה.

תהנה מהרבגוניות של המתכון הזה ואל תשכח להוריד את ה-PDF ולהוסיף אותו לספר הבישול האהוב עליך.

יודע יותר: מתכון לעוגיות גבינה ושילובים

מתכון לפנקייק אמריקאי

(גיל מומלץ: מגיל שנתיים)

*להורדת המתכון ב-PDF, לחץ כאן.

רכיבים

1 ו-1/4 כוס קמח חיטה
1 כף שמרים
1 כף סוכר טרי
1/2 כפית קינוח מלח
1 ביצה טרופה
1 ו-1/4 כוס חלב
1 כף שמן

אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום ;)

שיטת הכנה

מנפים חומרים יבשים. מערבבים את הביצה, החלב והשמן ומוסיפים אותם לחומרים היבשים, תוך כדי ערבוב מספיק כדי להרטיב את הקמח. יוצקים את הבלילה למחבת החמה והמשומנת. כשמניחים את התערובת בתבנית יש להמתין עד שהבועות שנוצרו בבצק יתפוצצו, שכן הדבר מעיד מתי ניתן להפוך את הלביבה.

הערות

• כוס מדידה 200 מ"ל.
• הבצק צריך להיות סמיך ומעט גושי ולא חלק ונזיל.

*הכנסה מדורגת על ידי @דבר מזין 

שילובים

• אופציה 1

• פנקייק אמריקאי
• קרם בוטנים ודבש
• עַנָב
• אגוזי קשיו

• אפשרות 2

• פנקייק אמריקאי עם בננה
• דבש וג'לי
• שזיף
• חלב

ראה גם: מתכון ושילובים של מאפינס עוף

• אפשרות 3

• פנקייק אמריקאי
• דבש
• מֵלוֹן
• גבינה לבנה
• מים

• אפשרות 4

• פנקייק אמריקאי
• ריבת דבש ותות
• אבטיח
• חלב

• אפשרות 5

• פנקייק אמריקאי
• דבש
• פיטאיה
• יוגורט טבעי תוצרת בית עם תותים

• אפשרות 6

• פנקייק אמריקאי
• גויאבה
• דבש וג'לי
• קפיר שייק עם בננה

קראו גם: מתכון ושילובים של Panettone

• אפשרות 7

• פנקייק אמריקאי
• ריבת תות ביתית
• ג'בוטיקבה
• חלב

מאת קרולינה גודיניו

קרולינה גודיניו היא בעלת תואר במנהל ועבדה באזור במשך 15 שנים, עד שהאימהות נכנסה לחייה. בשנת 2015, יצר את הפרופיל @חֲטִיפִים על מנת להקליט את כל החטיפים הבריאים שאתם מכינים מדי יום עבור ילדיכם, קנג'י וקוג'י.
היא גם אחראית על חנות החטיפים, שם נמצאים הפריטים ששימשו להרכיב את כל קופסאות האוכל של הילדים.