הפחתת השכיחות של השמנת יתר בילדים ובני נוער ועצירת צמיחת הבעיה אצל מבוגרים הם מטרות של משרד הבריאות לעשר השנים הבאות, הקבוע בתכנית הפעולה למלחמה במחלות כרוניות לא מדבקות (DCNTs).
התוכנית שואפת לקדם את הפיתוח והיישום של מדיניות ציבורית אפקטיבית, משולבת ובת קיימא המבוססת על ראיות למניעה ובקרה של מחלות CNCD. (סרטן, סוכרת, מחלות כרוניות במחזור הדם ובדרכי הנשימה) וגורמי סיכון (עישון, צריכת אלכוהול מזיקה, חוסר פעילות גופנית, תזונה לא מספקת ו הַשׁמָנָה). כמו כן, התוכנית מספקת חיזוק שירותי בריאות שמטרתם טיפול באנשים עם מחלות כרוניות.
לדברי מתאמת מחלות ומצבים לא מדבקים של משרד הבריאות, דבורה מלטה, יש צורך להנחות את האוכלוסייה על ההשלכות של השמנת יתר ועל החשיבות של מניעת התפרצות מוקדמת של מחלות הנובעות מעודף של משקל. "השיעורים מדאיגים, ואנחנו צריכים לעצור את התקדמות ההשמנה בקרב האוכלוסייה", הוא מזהיר.
סטָטִיסטִיקָה -ברזיל מתייחסת לנושא כאתגר מרכזי, מאחר ושיעור המבוגרים הסובלים מעודף משקל גדל בהדרגה. נתונים מ-Vigitel (2010) מצביעים על שכיחות של 48.1% מהמבוגרים (52.1% בגברים ו-44.3% בנשים) עם עודף משקל.
בתקופה 2006-2010 חלה עלייה במשקל עודף של 1.2 נקודות אחוז בשנה בקרב גברים, בעוד שבקרב נשים עלייה זו הייתה 2.2 נקודות אחוז בשנה. תדירות ההשמנה עלתה בממוצע ב-1 pp בשנה בנשים בתקופה 2006-2010.
עודף משקל והשמנה בקרב בני נוער וילדים היו גם הם דאגה. הערכת המצב התזונתי של ילדים בגילאי 5 עד 9 שנים, שנחקרה על ידי ה-POF 2008-2009, הראתה שעודף משקל והשמנה כבר הגיעו ל-33.5% ו-14.3%, בהתאמה. באוכלוסייה בגילאי 10 עד 19 אובחן עודף משקל בכ-1/5 מהמתבגרים ושכיחות ההשמנה הייתה 5.9% בבנים ו-4% בבנות.
רמות הפעילות הגופנית בשעות הפנאי באוכלוסייה הבוגרת נמוכות (15%) ורק 18.2% צורכים חמש מנות של פירות וירקות חמישה ימים או יותר בשבוע; 34% צורכים מזונות עם אחוזי שומן גבוהים ו-28% צורכים משקאות קלים חמישה ימים או יותר בשבוע, אשר תורם לעלייה בשכיחות של עודף משקל והשמנה, המשפיעים על 48% ו-14% מהמבוגרים, בהתאמה.
מזון - הצריכה הנמוכה של אורז, שעועית, פירות וירקות היא השתקפות של תזונה לקויה שאומצה על ידי אוכלוסיית ברזילאים, המעדיפה כיום ארוחות עשירות בשומן, מלח וסוכר ובעלות תכולה נמוכה מֵזִין.
הצריכה היומית של מלח בברזיל עומדת כיום על 12 גרם, בעוד שהכמות המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO) היא 5 גרם בלבד. עודף מלח הוא גורם סיכון למחלות לב וכלי דם כמו לחץ דם גבוה ומחלות כליות. בעיה נוספת בארץ היא צריכה מופרזת של סוכר, המהווה בעל ברית מצוין להופעת סוכרת ולעלייה בהשמנה בקרב ברזילאים. לפי POF 2008-2009, 61.3% מהאוכלוסייה צורכת סוכר בצורה מוגזמת.
דבורה מלטה מסבירה שהמדינה עומדת בפני מעבר תזונתי. "אורז ושעועית הוחלפו במזון מעובד, עם עודף שומן, ולא בריא. רק 18% מהברזילאים מקיימים את ההמלצה לאכול 400 גרם ביום של פירות וירקות. וכדי למנוע את גידול ההשמנה, האוכלוסייה צריכה להיות מודעת לנזק שגורם סיכון זה מביא לבריאות", הוא מדגיש.
עיקרי הדברים - משרד הבריאות מכין, לשנה הבאה, את התכנית הבין מגזרית למניעה ובקרה של השמנת יתר, שמטרתה לקדם אורחות חיים ומזון הולם ובריא לאוכלוסייה ברזילאי. התכנית הבין-מגזרית היא חלק בלתי נפרד מהתכנית הרב-שנתית 2012/2015, תכנית Brasil Sem Miséria, התכנית לביטחון מזון ותזונתי ותכנית 2011/2022 למחלות כרוניות שאינן מדבקות.
מטרת התוכנית היא לבחור אסטרטגיות ואמצעים התומכים באורח חיים בריא (קידום של אכילה מספקת ובריאה וקידום פעילות גופנית) בצורה אופרטיבית יותר עבור ארבעת הבאים שנים.
* פורטל מידע בריאות http://portalsaude.saude.gov.br/portalsaude/noticia/2679/162/dia-nacional-alerta-para-risco-da-obesidade.html >
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dia-nacional-alerta-para-risco-obesidade.htm
