מאכלים מקורם מן החי, הצומח או המינרל.
מזון הוא כל החומר המשמש את היצורים החיים במטרה להשיג אנרגיה לתפקוד הפעילויות החיוניות שלהם.
באמצעות המזון מתרחשת הצמיחה, התפקוד והוויסות של הגוף.
מזון מן החי
אתה מזון מן החי הם שמקורם במקורות מן החי. הם קיימים בתזונה של אנשים רבים.
הם יכולים להביא מספר יתרונות כפי שהם מקורות חלבונים, ויטמינים ומינרלים.
דוגמאות
יש אינספור דוגמאות למזונות שמקורם מן החי. ביניהם בולטים הדברים הבאים:
- בָּשָׂר: יכול להיות בשר בקר, בשר חזיר, עופות, דגים ורכיכות.
- ביצים: בעל ערך ביולוגי גבוה לגוף, המספק חלבונים חיוניים, שומנים וחומצות אמינו לגוף.
- דבש: יש פעולה מיקרוביאלית, המונעת צמיחה ומשמידה מיקרואורגניזמים בגוף.
- חלב ונגזרות: נחשבים למזונות מלאים, מכיוון שיש בהם חלבונים, שומנים ופחמימות החיוניים לגוף. יתר על כן, הוא עשיר בסידן וויטמינים.
מזון צמחי
אתה מזון צמחי הם שמקורם במקורות צמחיים. דוגמאות לכך הם עלים, שורשים, גבעולים ופירות.
הם מקורות חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים. לכן מומלץ לכלול אותם מדי יום בתזונה.
מזון צמחי בולט באפשרות שנצרך טרי.
דוגמאות
דוגמאות למזון מהצומח הן:
- שמן זית: הוא עשיר בשומנים טובים המסייעים להפחתת כולסטרול גָבוֹהַ.
- דגנים ודגנים: שיבולת שועל, קינואה, סויה, שעועית, אורז עשירים בסיבים וחומרי מזון המסייעים לגוף לתפקד ולתחזק.
- פרי: מזונות עשירים בסיבים, ויטמינים וחומרים מזינים המסייעים במניעת מחלות.
- ירקות וירקות: מזונות עשירים בסיבים עם אחוז פחמימות וקלוריות נמוכים.
מזונות ממקור מינרלי
אתה מזון מינרלי מיוצגים על ידי מים ו מלח מינרלי.
מים חיוניים לתזונה טובה, היותם מרכיב חשוב לתפקוד תקין של הגוף.
מלחים מינרליים ניתן למצוא גם במזונות שמקורם בבעלי חיים וירקות. הם עוזרים במניעת מחלות, מגבירים את ההגנה החיסונית, היווצרות העצם ומווסתים את חילוף החומרים.
דוגמאות
דוגמאות למזונות שמקורם מינרלי הם:
- מים: משאב טבע חיוני לחיים. הוא מרכיב את כל התאים בגוף האדם;
- סִידָן: מספק מינרלים חיוניים להיווצרות ותחזוקה של עצמות גוף האדם;
- בַּרזֶל: מסייע במניעת אנמיה וחשוב מאוד להמוגלובין, האחראי על הובלת חמצן בגוף;
- מגנזיום: פועל בגוף המסייע לוויסות ותפקוד של עצבים ושרירים, בנוסף לסיוע בשליטה על רמת הסוכר בדם;
- זַרחָן: זהו המינרל השני בשכיחותו בגוף האדם, המסייע להיווצרות מולקולרית של DNA;
- פלוּאוֹר: זהו מינרל המסייע במניעת חללים;
- יוֹד: מבצע פונקציות המסייעות במניעת מחלות הקשורות ל תְרִיס, פוריות, בעיות לב, בין היתר;
- סֵלֶנִיוּם: בעל כוח נוגד חמצון גבוה, המסייע לחיזוק ה- מערכת חֲסִין;
- נתרן: פועל על הגוף כדי לשמור על איזון ה- pH של דָם, דחפים עצביים והתכווצות שרירים.
למידע נוסף, קרא גם:
- יום האוכל העולמי
- פירמידת המזון
- מזון אורגני
- חומרים מזינים
