כמה טוב להיות מסוגל להריח ורד, בושם של אדם אהוב או את הריח הנפלא של האוכל של אמא שלך. באמצעות חוש הריח זה הופך להיות אפשרי. בואו נכיר קצת יותר את המשמעות הערכית הזו?
האיבר העיקרי של חוש הריח הוא האף. תפיסת הריחות מתרחשת בזכות אזור הממוקם בחלקם העליון של חללי האף הנקרא אפיתל הריח. באפיתל זה אנו מוצאים תאי חישה מיוחדים הנקראים כימפטורים. הם מאופיינים בכך שיש תוספות הטבולות בריר, הנקראות סיליה חוש הריח.
מולקולות ריח המפוזרות באוויר מסוגלות לעורר את הסיליות הללו. הם ייצרו דחף עצבי שיגיע לנורת הריח (אזור המוח שהוא) אחראי על קבלת המסר ושליחתו לאזורים אחרים במוח בהם המסר יהיה פירשתי). הוא האמין כי האדם מסוגל להבחין בסביבות 10,000 ריחות שונים.
תכונה מעניינת מאוד של תחושה זו היא העובדה שהוא קשור קשר הדוק לטעם. יתכן ששמת לב שכשאתה אוכל משהו כשמצטננת, קשה מאוד להבחין בטעם. זאת בשל העובדה שטעם הוא תערובת של טעמים, ריחות ומרקמים. כאשר אנו לוקחים אוכל, ריחות שונים משתחררים וכאשר אנו לועסים אנו מפיצים ריחות נוספים. כשיש לנו שפעת, כמות הריר הגדולה מונעת מאיתנו להריח את הריח ואנחנו לא יכולים לתפוס את הטעם.
כשאנחנו מצוננים, אנו מתקשים לזהות את טעם האוכל
האם ידעת שיש אנשים שלא מריחים ריח? האובדן הכולל של תחושה זו נקרא אנוסמיה. הוא האמין כי לפחות 1% מהאוכלוסייה מושפעים. מחלות מסוימות קשורות לאובדן יכולת זה לתפוס ריחות, ביניהן מחלת פרקינסון. נראה כי זיהום משפיע גם על אובדן תחושה זו.
היכולת לתפוס ריחות היא קריטית להישרדותם של בעלי חיים! יש גברים שיכולים לתפוס את הריח האופייני לנקבה כשהיא מוכנה להתרבות. בנוסף, הם עשויים להבחין שאוכל מסוים רע או שמשהו בוער. שלא לדבר על היכולת להריח טורף או טרף.
תחושה זו חשובה לנו בני האדם כמו לחיות אחרות. הוא האמין כי תינוקות כבר מסוגלים לזהות את הריח של אמם בשבוע הראשון לחייהם. יתר על כן, אנו מסוגלים לשייך באופן מיידי ריח לאיזה מצב שכבר עברנו. מי מעולם לא הריח ריח וזכר אדם אהוב?
מאת ונסה דוס סנטוס
בוגר ביולוגיה
נצל את ההזדמנות לבדוק את שיעור הווידיאו שלנו הקשור לנושא:
