מהונדסים הם אורגניזם חי (בדרך כלל צמחים ובעלי חיים) מהונדס גנטית.
עם ההתקדמות של הנדסה גנטית, האפשרות לשנות את ה- DNA של כמה יצורים חיים התעוררה במטרה לשפר או ליצור מאפיינים מסוימים שלא יהיה ניתן לייצר על ידי הטבע.
שינוי גנטי יכול לכלול סוגים שונים של טכניקות, כגון מניפולציה של DNA רקומביננטי ממינים שונים, היתוך תאים, הכלאות וכן הלאה.
טרנסג'ין וטרנסגני
אנשים רבים מבלבלים בין שני המונחים הללו ורואים בהם שם נרדף. אבל, למרות שהם קשורים זה לזה, לשניהם משמעויות שונות.
transgene הכוונה היא לחומר גנטי המופק מישות חיה ומוחדר לאחר.
מהונדס, בתורו, מתייחס לאורגניזם שעבר שינוי גנטי.
מזון מהונדס
המונח "מהונדס" נקשר באופן פופולרי למאכלים המיוצרים מחקלאות, כגון ירקות, פירות וכן הלאה.
המטרה העיקרית של יצירת מזון מהונדס היא פיתוח מוצרים בעלי איכות ועמידות טובים יותר, ובעיקר מכוונים לרווח היצרנים.
ישנן אפשרויות רבות למניפולציה גנטית בחקלאות, וליצור מצמחים עמידים יותר בפני מזיקים למזונות העשירים בסוגים מסוימים של ויטמינים.
למידע נוסף על מזון מהונדס וה פירות.
יתרונות וחסרונות
ייצור מוצרים מהונדסים, בעיקר לצריכה אנושית, הוא היעד לדיון אינטנסיבי בין מגיני המניפולציה הגנטית לבין אלה שמבקרים מנהג זה (כגון
שלום ירוק, למשל), ומאשים את זה שהוא מזיק לבריאות.בדוק את היתרונות והחסרונות העיקריים של מזונות מהונדסים:
יתרונות
- הם יכולים למנוע או למנוע את הסיכון למזיקים ומחלות בגידולים;
- תפוקה מוגברת ותפוקת היבול;
- הם עשויים להיות עמידים יותר בפני חומרי הדברה;
- ייצור מזון מועשר בחלבונים וויטמינים ספציפיים יותר;
- הסר מאפיינים העלולים להזיק לאנשים (לדוגמא: הסר לקטוז הקיים בחלב, לאנשים האלרגיים לרכיב זה).
חסרונות
- הפעלת סוגים חדשים של אלרגיות, בגלל חלבונים שונים שנוצרו ממניפולציה גנטית;
- הם יכולים ליצור השפעות בלתי צפויות על המוצר, כלומר ההשפעות יכולות להיות בלתי צפויות;
- ניתן לייצר חומרים רעילים כאשר יש איבוד שליטה על הטיפול בטרנסגנים;
- שינויים גנטיים עלולים לגרום לחוסר איזון אקולוגי חמור, המשפיעים על שרשרת המזון של מערכת אקולוגית נתונה;
- ירידה במגוון הביולוגי.
טרנסגנים בברזיל
בברזיל, על פי הוועדה הטכנית הלאומית לבטיחות ביולוגית (CTNBio), כל המוצרים המהונדסים צריך להיות מזוהה כדי שהצרכנים ידעו שהמזון שהם צורכים הוא גנטי שונה.
כלל נוסף הוא האישור של Embrapa (תאגיד המחקר החקלאי הברזילאי) לפני ייצור ומכירה של מוצר מהונדס מסוים לאוכלוסייה.
ראה גם את המשמעות של DNA רקומביננטי.