ה הרעלת מזון קורה כאשר אדם בולע אוכל או שתייה שהם מְזוֹהָם על ידי חומר כימי כלשהו, רעלן או מוצרים מטבוליים של מיקרואורגניזמים. הרעלת מזון בדרך כלל אינה גורמת נזק רב, אולם במקרים מסוימים היא עלולה להיות קטלנית. בין הסימפטומים העיקריים שלה, אנו יכולים להזכיר הקאות, שלשולים וכאבי בטן. במקרים מסוימים עלולים להופיע גם צמרמורות, שלשולים דמיים, חולשה והתייבשות.
→ טיפים למניעת הרעלת מזון
על מנת למנוע הרעלת מזון, חיוני להימנע ממזונות מסוימים ולשמר את המוצרים שייצרכו היטב. להלן נראה לכם כמה טיפים חשובים להיפטר משכרות מסוג זה:
דע היטב את מקור המזון שייצרך;
הימנע מאכילה במקומות עם היגיינה מפוקפקת;
הקדישו תשומת לב נוספת לאוכל המזנון. וודאו שהאוכל חם או מקורר כהלכה;
שטפו תמיד את הידיים לפני שאוכלים ומטפלים במזון;
שתו תמיד מים מטופלים ומסוננים;
שטפו היטב את המזונות, במיוחד את אלה שייאכלו גולמיים;
שוטפים כראוי כלים ומשטחים שבהם יוכנו אוכל;
אין לערבב מזונות ממקורות שונים במהלך ההכנה, כמו בשר וירקות על קרש החיתוך;
אין לערבב מזונות שכבר מבושלים עם אלה שעדיין גולמיים;
הימנע מאוכל משומר שיש בו אריזות פגומות או מקומטות;
אחסן חטיפים כמו שצריך;
השתמש בסכינים שונות למאכלים שונים;
לבשל אוכל היטב;
יש להקפיד על תאריך התפוגה של המזון;
הימנע מחלב לא מפוסטר, ביצים גולמיות ובשר לא מבושל;
כשאתם קונים, שמרו אוכל כמו שצריך כשאתם חוזרים הביתה;
האם אתה חושב שהאוכל עלול להיות מקולקל? לזרוק!
ראשים למעלה: אם אתם חווים תסמינים של הרעלת מזון, נסו לחות לעצמכם היטב ובקשו עזרה מרופא.
מאת אמא ונסה דוס סנטוס
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm
