הבאנו סדרת פרסומים עם מתכונים לחג המולד על מנת להגדיל את האפשרויות שלך למנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים, עם הכנות יותר קלאסיות ופחות ברורות, ובכך לגוון את ארוחת הערב שלך חַג הַמוֹלָד, מבלי לאבד את האלמנטים המסורתיים שיוצרים את הסביבה הנכונה לחגיגת תאריך זה.
עם פוסט זה אנו מתחילים את ההצעות לערכי ארוחת הערב. הבאנו המתכון למוס גבינת פירות אדומים, יוצאים מעט ממה שאנחנו מוצאים כל שנה, מבלי לאבד את הצבעים הקשורים בדרך כלל לחג המולד, מה שמייצר מודרניזציה מבלי להתעלם ממה שנראה כקלאסי.
מתכון למוס גבינה עם פירות יער
רכיבים
חבילה אחת של בצק פאי מוכן
1 כוס גבינת שמנת
גבינת פרמזן מגורדת 70 גרם
200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
200 מ"ל חלב חם
מעטפת ג'לטין לא בטעם
מלח לטעימה
פלפל שחור לפי הטעם
פטרוזיליה לפי הטעם
פירות אדומים לפי הטעם
קרא גם: מתכון לחג המולד: קומפוט פירות יבשים
מצב הכנה
התחל בפתיחת קרום הפאי על משטח שטוח ומקומח. משמנים תבנית תחתית נשלפת בקוטר 28 ס"מ בשמן או חמאה ומכסים בבצק. חותכים עודפי בצק ואופים בתנור שחומם ל -180 מעלות צלזיוס למשך 10 עד 15 דקות, עד להזהבה. הוציאו אותו מהתנור ותנו לו להתקרר. מקציפים בבלנדר את גבינת השמנת, גבינת הפרמזן, המוצרלה והחלב החם. מוסיפים את הג'לטין שכבר היה מיובש ומקציפים עוד קצת. התאימו את המלח והפלפל ולבסוף ערבבו פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה. מניחים את המילוי בבצק ומניחים לו להקפיא עד להתייצבות, למשך כ- 6 שעות.
הערות
- מקשטים בפירות אדומים לטעמך;
- מכין כ 800 גרם מוס.
מאת מריליה מקדו
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-mousse-queijo-com-frutas-vermelhas.htm