È possibile fare questa determinazione prossima perché, come mostrato da Legge di Proust delle proporzioni costanti, le sostanze pure hanno sempre gli stessi elementi combinati nello stesso rapporto di massa. Inoltre, questa è una proprietà intensiva, cioè non dipende dalla quantità del campione.
Molte sostanze ricercate, come quelle in cui è necessario sapere se esiste un principio attivo in grado di combattere una malattia, sono spesso sconosciute. Pertanto, i chimici inviano campioni di queste sostanze a laboratori o organismi ufficiali, che svolgono questo analisi e in seguito ricevere i risultati, come la composizione percentuale in massa di quella sostanza. L'analisi più comunemente eseguita su composti organici sconosciuti è la analisi della combustione.
La formula percentuale è importante in quanto è il punto di partenza per determinare le altre formule chimiche dei composti, come la formula minima o empirica e la formula molecolare.
La formula matematica utilizzata per calcolare tale percentuale è data da:
La regola del tre viene utilizzata anche per eseguire questi calcoli. Vedi l'esempio qui sotto:
"Determina la formula percentuale di un sale inorganico e l'analisi del tuo campione ha indicato che in 50 g di questa sostanza ci sono 20 g di calcio, 6 g di carbonio e 24 g di ossigeno."
Risoluzione:
- Usando la formula:
Percentuale di massa di calcio = massa di calcio nel campione. 100%
massa totale del campione
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Percentuale di massa di calcio = 20 g. 100%
50 g
Percentuale di massa di calcio = 40%
Percentuale di massa di carbonio = 6 g. 100%
50 g
Percentuale di massa di carbonio = 12%
Percentuale di massa di ossigeno = 24 g. 100%
50 g
Percentuale di massa di ossigeno = 48%
Pertanto, la formula prossima può essere espressa da:Qui40%Ç12%oh48%
- Questo stesso calcolo può essere fatto da regola del tre, prelevando un campione da 100 g:
Sostanza di massa di Ca
50 g 20 g di Ca
100 g x
x = 40 g Ca in un campione da 100 g o 40% Ca.
sostanza massa C
50 g 6 g di C
100 g y
y = 12 g Ca in 100 g di campione o 12% C.
sostanza di massa di O
50 g 24 g di O
100 g w
w = 48 g Ca in 100 g di campione o 48% O.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Vorresti fare riferimento a questo testo in un lavoro scolastico o accademico? Guarda:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Formula percentuale o centesimale"; Brasile Scuola. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formula-percentual-ou-centesimal.htm. Consultato il 28 giugno 2021.
