Se sei un fan delle gomme da masticare, soprattutto quelle che restano in bocca per ore senza perdere proprietà quali: morbidezza, consistenza caratteristica, sapore prolungato, ecc. Scopri subito quali ingredienti forniscono tutte queste particolarità del popolare chewing gum senza zucchero:
Morbidezza: Hai notato che quando togliamo la gomma dalla confezione, ha una forma più rigida che le dà la sua forma? Ma lo mettiamo appena in bocca e notiamo già il cambiamento di consistenza: la gomma si sente morbida quando la mastichiamo, sai perché?
La “glicerina” presente nella composizione fa ammorbidire la gomma quando masticata, la temperatura all'interno della bocca attiva questa funzione.
Elasticità: questa caratteristica rende la gomma unica: poter masticare, fare le bolle, giocare con il cibo può essere un passatempo rilassante. La domanda sorge spontanea: quale componente è responsabile di questa caratteristica?
La cosiddetta "Gum base" è il componente principale, è prodotta da derivati del petrolio, questa è forse la più grande attrazione della gomma da masticare: la massa sintetica che si allunga e tira.
sapore dolce: il fatto che non contengano zucchero non significa che non siano dolci, questa caratteristica è fornita dal provided "mannitolo", un dolcificante naturale presente anche nelle barbabietole.
Ma i vantaggi non si fermano qui, alcune di queste gengive rimuovono ancora le macchie dai denti. Questo è possibile grazie a Stearato di sodio, un esfoliante in grado di rimuovere le impurità dalla superficie dei denti, che, ovviamente, non rinuncia allo spazzolino tradizionale.
Stearato di sodio: sale esfoliante presente anche nei saponi.
Infatti, l'assenza di zucchero nella composizione, insieme alla capacità di rimuovere le macchie, ha convinto l'Associazione Brasiliana Dentale (ABO) ad approvare questo trattamento come non dannoso per i denti. Da qui il motivo della sua popolarità, oltre ad avere un gusto delizioso e non essere calorico, favorisce anche la tua salute orale.
di Liria Alves
Laureato in Chimica
Squadra scolastica brasiliana
chimica degli alimenti - Chimica - Brasile Scuola
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-que-tem-no-meu-chiclete.htm