Sono considerati estremamente dannosi per il corpo umano. Esistono studi che dimostrano che gli alimenti trasformati possono portare al cancro o causare danni permanenti al sistema cognitivo. È anche possibile trovare alcuni articoli prodotti da NBC, che associano il consumo di questi cibo con un più alto tasso di mortalità. Fai attenzione, poiché gli alimenti ultra lavorati possono portare a problemi come diabete, obesità e colesterolo alto.
Per saperne di più: Cosa includere nella tua dieta per influenzare positivamente la tua bellezza?
Vedi altro
Migliore salute in due giorni: la sorprendente efficacia degli allenamenti finali...
Il Ministero della Salute espande il trattamento dell'HIV con un nuovo farmaco...
La raccomandazione è di evitare questo tipo di alimenti per la maggior parte del tempo, visti tutti i rischi che comportano.
Nonostante tutti gli avvertimenti, in media il 57% delle calorie giornaliere consumate dagli americani proviene da cibi ultra processati. In alcuni gruppi a rischio, dove il consumo sarebbe ancora meno consigliato, si avvicina all'80%.
I termini dell'industria alimentare non sono chiari. Vediamo cibi fatti in casa, leggeri, naturali, biologici e tanti altri, ma a volte la nomenclatura finisce per rendere la scelta ancora più difficile per i cittadini che non avevano accesso a certe conoscenze. D'altra parte, è risaputo che gli zuccheri aggiunti non fanno bene alla salute.
La presenza di zucchero nel prodotto indica già che l'alimento è stato trasformato? La maggior parte delle volte, si.
Cosa sono questi alimenti ultra-elaborati?
Per quanto sembri difficile definire cosa siano, un buon indicatore è valutare quanti ingredienti sono stati aggiunti per modificare lo stato naturale del cibo. Secondo la Harvard Medical School, teoricamente qualsiasi modifica apportata al cibo apportata aggiungendo elementi rende il prodotto elaborato.
Il problema più grande è quando questa procedura è esagerata, cioè c'è l'aggiunta di molti grassi, zucchero, sale, coloranti o conservanti. Il cibo diventa ultra-elaborato, il che lo rende molto dannoso per il salute.
Alcuni cibi poco lavorati, come pane fresco, salsa di pomodoro, formaggio e burro di arachidi, per esempio, ne hanno meno dannosi, sebbene abbiano anche alcuni additivi, sia per aumentare il sapore, la consistenza o addirittura per aumentare il validità.
E anche se potrebbe essere diventato ovvio cosa siano gli alimenti ultra processati, possiamo farvi degli esempi: le famose merendine, dette anche patatine, non fanno bene all'organismo; pasti surgelati; alcuni freddi con molto sale aggiunto o coloranti; cibi fast food con molti conservanti; coloranti artificiali in genere; zucchero e sale se aggiunti al cibo.
Presta attenzione allo shopping ed evita di consumare queste opzioni il più possibile.
Amante di film e serie e di tutto ciò che riguarda il cinema. Un curioso attivo sulle reti, sempre connesso alle informazioni sul web.