Queijadinha è un dolce molto famoso in Brasile, ma ha origine dalla cucina portoghese. La prelibatezza si diffuse in più luoghi e subì adattamenti, essendo un impasto di uova, formaggio, zucchero e grano.
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Così, una delle varietà emerse è stata la ricetta cheesecake cremosa. È anche una preparazione molto popolare nel nostro paese, è piuttosto gustosa e lo imparerai oggi, qui in questo articolo!
Come fare la cheesecake cremosa
La ricetta della torta queijadinha è molto veloce e pratica, bastano solo 30 minuti per prepararla. La resa della preparazione è di 15 porzioni, ma se volete una torta più grande vi basterà aumentare proporzionalmente tutti gli ingredienti.
Gli elementi necessari sono facili da trovare e la ricetta è divisa in due fasi, la torta e lo sciroppo, date un'occhiata!
Preparazione passo dopo passo della cremosa torta queijadinha
Ingredienti:
per la torta
- 3 tazze di tè al latte;
- 10 cucchiai di farina di grano tenero tradizionale (azzima);
- 1 ½ lattina di latte condensato;
- 6 uova di gallina;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 150 grammi di cocco grattugiato umido e zuccherato;
- 150 grammi di parmigiano grattugiato.
per lo sciroppo
- 1 tazza e mezza di tè zuccherato;
- 1 tazza di tè all'acqua.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa preparerete lo sciroppo, quindi prendete una padella, mettete lo zucchero e l'acqua. Accendete il fuoco basso e lasciate cuocere fino a quando lo sciroppo non si caramella.
Fatto ciò, trasferite lo sciroppo su un arrosto con una paletta centrale e prenotate. Ora prendi un frullatore e aggiungi tutti gli ingredienti per la pastella della torta.
Quindi, accendi il dispositivo e batti fino a quando la miscela è molto uniforme. Quindi passare il contenuto del frullatore all'arrosto con lo sciroppo caramellato.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la torta per 40 minuti. Ma rimanete sintonizzati, perché il tempo potrebbe essere più breve, a seconda della potenza del vostro forno.
Ricorda che non è necessario usare il bagnomaria per cuocere la torta queijadinha. Infine, quando è pronto, sfornate e aspettate che si raffreddi prima di sformare.
Dopo aver eseguito questo passaggio, distribuire il cocco grattugiato su tutta la lunghezza della torta per finire. Poi fatelo raffreddare in frigo per circa 4 ore e può servire!
Quindi, ora che sai come preparare questa ricetta cremosa di cheesecake. Cogli l'occasione per inoltrare questo articolo a quel tuo amico che vorrebbe saperlo.
