I dolci allo sciroppo sono molto popolari in Brasile, fin dai tempi dell'Impero. Uno dei più popolari è il fico. UN ricetta marmellata di fichi sciroppata consiste nel preparare la frutta stessa con acqua, zucchero e spezie. Continua a leggere questo articolo e scopri come preparare questo fantastico dessert.
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Passo dopo passo per fare la confettura di fichi sciroppati
Il fico è un frutto ricco di vitamine, minerali e composti benefici con effetti antinfiammatori. Solitamente i dolci a base di questo frutto hanno pochi ingredienti e sono semplici da realizzare.
La ricetta ha un grado di difficoltà medio e richiede circa 1 ora per la preparazione. Se vuoi fare una quantità minore o maggiore, basta diminuire o aumentare la quantità di ingredienti in proporzione. Scopri di seguito gli ingredienti e il metodo di preparazione.
Ingredienti e metodo per preparare la confettura di fichi sciroppati
Ingredienti:
- 800 grammi di fichi;
- 500 ml di acqua;
- 2 tazze da tè di zucchero.
- Se preferisci, aggiungi spezie come vaniglia, anice stellato, alloro, zenzero, cardamomo, cannella e molte altre.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa prendete i fichi, lavateli sotto l'acqua corrente e privateli del picciolo. Poi, con l'aiuto di una spugnetta, eliminate tutti i peli dal frutto per renderlo liscio.
Fai dei tagli a forma di croce a metà di tutti i fichi per permettere allo zucchero di penetrare nella frutta. Mettere in una padella profonda con acqua per cuocere per circa 10 minuti.
Trascorso questo periodo, spegnere il fuoco e scolare l'acqua dalla padella. Quindi, aggiungi le 2 tazze di zucchero sopra i fichi, copri con acqua e metti il coperchio. Lasciate cuocere per 1 ora. Quando i frutti saranno morbidi, con poca acqua in padella e sembreranno sciroppati, spegnete il fuoco.
Infine lasciatela raffreddare e consumatela il giorno successivo in modo che la frutta incorpori ancora di più il sapore zuccherino. Ricordatevi di conservare la confettura di fichi sciroppata in frigorifero.
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