Quando abbiamo una dieta ricca di grassi e non pratichiamo esercizi fisici, il rischio di avere il colesterolo alto nel sangue può aumentare. Tuttavia, questo colesterolo può anche derivare dal consumo di bevande alcoliche, malattie ormonali e diabete non curato.
Il colesterolo alto non ha sintomi, ma provoca altre malattie associate alla circolazione sanguigna, poiché si deposita nella parete dalle arterie il LDL (colesterolo cattivo) che formerà placche grasse che possono ostruire la circolazione e causare ictus o attacco di cuore.
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Eccesso di LDL associato a malattie cardiovascolari
Prima di tutto, è importante sottolineare che chiunque pensi che la maggior parte del colesterolo nel corpo lo sia proviene dal cibo, infatti, il 70% del colesterolo circolante proviene dal fegato e solo il 30% del noi mangiamo.
Il fegato è responsabile del metabolismo e dell'immagazzinamento del colesterolo, quindi invia LDL e HDL: lipoproteine che trasportano il colesterolo. Nel primo caso, è dal fegato alle cellule, mentre l'HDL lo rimuove dal flusso sanguigno al fegato.
Sono proprio le LDL a porre dei rischi per la nostra salute, in quanto provocano malattie cardiovascolari, mentre le HDL sono positive per il sistema circolatorio.
come identificare
L'unico modo per sapere se i livelli di colesterolo del tuo corpo sono ok è attraverso un esame del sangue, dove verrà eseguito un lipidogramma: diversi test per valutare i tipi di grasso, come:
- HDL;
- LDL;
- VLDL;
- Trigliceridi;
- Colesterolo totale.
Da questi esami, il tuo medico può valutare se hai il colesterolo alto e i rischi di sviluppare malattie cardiovascolari.
Cosa mangiare quando hai il colesterolo alto
Il trattamento di questa condizione è attraverso il cibo, cioè dovrai cambiare le tue abitudini, soprattutto in relazione a ciò che mangi e fai esercizio.
La tua nuova dieta dovrebbe essere ricca di carni magre (pollo e pesce), verdura e frutta. Scegli alimenti che sono fonti di vitamine e minerali e a basso contenuto di grassi.
Dai la priorità agli alimenti che aiutano a ridurre il colesterolo, come:
- Latte;
- Mandorle;
- Carciofo;
- Latte di cocco;
- semi di lino;
- Aglio e cipolla.
cosa evitare
Infine, saluta cibi grassi e fast food. Quindi, niente mangiare quella carne con il filetto grasso alla griglia o pranzare da McDonald's.
È inoltre necessario evitare cibi in scatola, cibi pronti, cibi fritti, formaggio giallo, margarina, dolci, così come i prodotti industrializzati (noodles, hamburger surgelati, biscotti ripieni e spezie pronto).
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