Tutto il cibo che arriva a casa nostra deve essere adeguatamente igienizzato, comprese le uova. Dopotutto, il guscio che circonda il tuorlo e l'albume può contaminare anche la parte che mangiamo.
Inoltre, è necessario sapere come conservare correttamente questo ingrediente, poiché la temperatura e l'umidità possono influenzarne la qualità. quindi vedi qui come disinfettare le uova e il posto giusto dove conservarli.
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Scopri come pulire correttamente le uova
Prima di mostrare come svolgere questo compito, è necessario sottolineare che le uova non devono essere lavate, così come messe a bagno per la conservazione. Pertanto, tutta la pre-pulizia deve essere eseguita con un metodo di lavaggio a secco, che sarà sufficiente per eliminare eventuali batteri che potrebbero trovarsi sul guscio. Per fare questo, ricorrere all'aiuto di un tovagliolo di carta o di un tovagliolo.
Tuttavia, non basta solo passare la carta assorbente sulla superficie del guscio. Una buona opzione per il compito è inumidire la carta in una miscela fatta con acqua e ipoclorito di sodio. Attenzione però a non rompere il guscio dell'ingrediente, che è molto delicato. Nel caso in cui le uova si bagnino dopo la pulizia, completare il processo rimuovendo l'umidità in eccesso con un altro tovagliolo di carta.
Quindi, quando è il momento di usarli, puoi ricorrere a un metodo di lavaggio più tradizionale, in acqua corrente e sapone. Anche così, segui le istruzioni per fare attenzione a non rompere il guscio durante questa fase.
Dove dobbiamo tenere le uova?
La maggior parte dei frigoriferi ha già uno spazio specifico per conservare le uova, che di solito si trova all'interno della porta. Tuttavia, la ricerca mostra che questo particolare luogo non è il posto migliore per conservarli, poiché la refrigerazione è instabile e può surriscaldare il prodotto. Preferisci quindi conservarli all'interno del frigorifero, dove possono stare a una temperatura compresa tra 8º C e 10º C.
