Una buona alimentazione è essenziale per la prevenzione di molti problemi di salute. In tal senso, il alimenti antiossidanti svolgono azioni molto specifiche che influenzano notevolmente lo stato nutrizionale. Quindi, controlla ora quali sono questi alimenti e i loro principali benefici.
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Alimenti con attività antiossidante
Gli alimenti antiossidanti sono quelli la cui composizione include alcuni composti che combattono le sostanze prodotte dall'organismo. noti come radicali liberi, che sono dannosi per le cellule e contribuiscono alla comparsa di malattie come il cancro, per esempio.
Gli antiossidanti, invece, neutralizzano questi composti e proteggono l'organismo da possibili aggressioni che ne verrebbero innescate. Pertanto, il cibo è essenziale per mantenere gli organi sani e prevenire le malattie.
Come inserire cibi antiossidanti nella routine?
Le fonti principali di questi composti sono frutta e verdura. Pertanto, dovresti investire nel consumo di insalate crude e cotte, oltre a miscele di frutta e semi oleosi. Infine, ecco alcune opzioni alimentari da includere nella tua vita quotidiana:
1. Acai
Il composto antiossidante presente nell'açaí è l'antocianina, responsabile del colore viola di questo frutto. Si può consumare l'açaí frullato con la frutta oppure con pesce e farina di manioca, come è molto comune nel nord del Brasile. Inoltre, alcuni degli altri alimenti ricchi di antociani sono lamponi, barbabietole e prugne.
2. zucca
Il cavolo (così come i broccoli e la rucola) è ricco di clorofilla e contiene anche vitamina C. Queste due sostanze agiscono come potenti antiossidanti. Pertanto, puoi consumare il cavolo in un succo verde insieme a cibi come zenzero, limone e mela, così come in insalate e altre preparazioni.
3. Pomodoro
Il pomodoro contiene licopene, che è stato molto studiato negli ultimi anni. Tuttavia, è importante che questo ortaggio venga riscaldato prima del consumo in modo che il licopene sia ben assorbito. Quindi, puoi preparare una salsa di pomodoro o una ricetta di verdure arrostite al forno.
4. Avocado
L'avocado è un'ottima fonte di vitamina E, un importante antiossidante presente anche in alimenti come mandorle e castagne. In questo senso, puoi anche consumarli insieme per migliorare l'apporto di questa vitamina.
5. Sardina
Le sardine sono un pesce ricco di omega 3, che oltre ad essere antiossidanti, è anche antinfiammatorio e considerato un grasso benefico per l'organismo. Cioè, questo nutriente è tutto buono!