Probabilmente ogni bambino ha già preso, almeno una volta, il famoso Danoninho. Sappiamo che fa parte di infanzia migliaia di persone, ma ti sei mai fermato a chiederti cos'è un Danoninho e di cosa è fatto? Il prodotto è uno dei fiori all'occhiello del brand, ovvero è tra i prodotti più venduti di Danone.
Per saperne di più: Danoninho fatto in casa: scopri i passaggi di questa ricetta cremosa!
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Danoninho è presente sul mercato brasiliano da quasi 50 anni, e quello che pochi sanno è che si tratta, appunto, di un formaggio molto morbido dal gusto neutro. Molte persone credono che sia un tipo di yogurt. Il formaggio di Danoninho è il petit suisse, di origine francese, originario della regione della Normandia. È un formaggio fresco e molto morbido, pastorizzato e fermentato da latte vaccino. Una parte del processo di produzione del formaggio petit suisse è la rimozione del siero, a differenza di quanto accade solitamente con la produzione di yogurt sul mercato. Pertanto, è possibile affermare che Danoninho è considerato più un formaggio che, come molti ancora credono, uno yogurt.
Danoninho è stato creato anche in Francia, nel 1967, dal marchio Danone. L'azienda, all'epoca, era già nota come produttore consolidato nel mercato dello yogurt. Qui in Brasile, Danoninho ha iniziato a essere prodotto nel 1973, cioè 47 anni fa. Quello che molti non sanno è che Danone è un marchio spagnolo.
L'azienda nasce dal desiderio di intraprendere di Isaac Carasso, nel lontano 1919. Il successo fu così grande negli anni, che nel 1929 Danone si espanse in Francia, e dopo poco più di 10 anni decise di attraversare l'Atlantico, arrivando negli Stati Uniti. Un fatto curioso è che Danoninho nasce da una fusione tra Danone e Gervais, un produttore di formaggi in Francia, nel 1967. Nel 1970, Danone è diventato un marchio mondiale e un bestseller sul mercato.
Affinché il prodotto abbia un aspetto più piacevole e attraente agli occhi dei bambini, che ne erano il target di riferimento prodotto, e modificandone anche la consistenza, un po' di calcio, sali minerali, vitamine e polpa di frutta. E da questa miscela è nato il famoso Danoninho, che tutti conoscono, perché, probabilmente, questo prodotto è già stato, a un certo punto della vita, nel frigorifero dei brasiliani.
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